Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Класическа окрошка на водата

Класическа окрошка на водата

0
758
Кухня Руски
Калорично съдържание 151,2 ккал
Порции 10 порт.
Време за готвене 140 минути
Протеини * 6,3 гр.
Мазнини * 12.5 g
Въглехидрати* 7,8 g
* на 100 гр. продукт
Класическа окрошка на водата
Съдържание

Можете да говорите безкрайно за окрошка, това готино освежаващо ястие е не само удовлетворяващо, но и много вкусно. Има много възможности за приготвянето му. Колко хора, толкова мнения и вкусове. Искам да предложа рецепта за класическата окрошка на вода.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Сварете говеждото месо или го изпечете във фурната, предварително измийте месото, подсушете с хартиени кърпи, натрийте със сол и черен пипер. Загрейте фурната добре, печете месото на 180 градуса за 1 час. Охладете свареното месо. Нарежете на малки кубчета или ленти. Поставете в дълбок съд.
стъпка 2 от 8
Докато говеждото се пече, сварете картофите в кожите им. Това ще отнеме около половин час. Охладете и обелете готовите картофи. Нарежете по същия начин, както при постното говеждо месо. Изпратете на месо.
стъпка 3 от 8
Изплакнете добре зеленчуците, изтръскайте излишната влага, накълцайте с остър нож. Изпратете към останалите нарязани съставки.
стъпка 4 от 8
Сварете твърдо сварените пилешки яйца за 10 минути. Охладете и обелете сварените яйца. Нарежете на ситно и поставете в контейнер с други храни.
стъпка 5 от 8
Измийте добре краставиците, обелете кората, ако е необходимо. Нарежете на ситно и прехвърлете в контейнер.
стъпка 6 от 8
Разделете пилешките яйца на белтъци и жълтъци. Катериците се нарязват на ситно и се изпращат в купа.
стъпка 7 от 8
Разбъркайте пилешките жълтъци с горчица, майонеза и лимонов сок до гладкост. Поставете в купа и разбъркайте старателно. Подправете със сол и черен пипер.
стъпка 8 от 8
Разрежда се с необходимото количество студена преварена вода. Разбъркайте, поставете в хладилник за около 30 минути. Изсипете готовата окрошка в порционни чинии и сервирайте със заквасена сметана.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *