Класическа окрошка с наденица на квас

Добър апетит!

Окрошка на квас с наденица и картофи

Тази рецепта за окрошка е доста задоволителна, поради наличието на варени картофи в състава. Супата се оказва много свежа и наистина лятна, не забравяйте да я сготвите през летния сезон!

Съставки:

• Млади картофи - 3-4 бр.
• Варени колбаси премиум - 200 гр.
• Пилешки яйца - 3 бр.
• Пресни краставици - 2-3 бр.
• Прясна репичка - 4-5 бр.
• Зелен лук на вкус
• Копър - 1 китка
• Магданоз - 1 китка
• Сол на вкус
• Неподсладен квас - 1 литър

Процес на готвене:

1. Първо трябва да приготвите яйца и картофи. За да направите това, измийте младите картофи и ги оставете да врят в ненужна тенджера. Яйцата също са твърдо сварени.
2. Докато картофите и яйцата се готвят, измийте репичките, краставиците и билките. Можете предварително да нарежете наденицата на кубчета и да я поставите в контейнер, където ще има окрошка.
3. Охладете сварените картофи, а също и яйцата. Обелете картофите от тънки кожи, яйцата - от черупките. Нарежете картофите с нож и прекарайте яйцата през резачка за яйца или също използвайте нож.
4. Изсипете яйца и картофи в съд с наденица и започнете да режете зеленчуци. За краставиците отрежете фасовете и след това нарежете плодовете на малки кубчета. Репичките също се нарязват на по -малки парчета.
5. Изпратете всичко това в контейнер за окрошка и нарежете зелените последно. Можете да нарежете копъра, лука и магданоза заедно, без да ги разглобявате.След това добавете по -голямата част от зелените в контейнера с окрошка и оставете малко за сервиране.
6. Изсипете ароматен квасен хляб в тенджера със съставки за окрошка, винаги неподсладена! Посолете и след това разбъркайте окрошка.
7. Когато сервирате ястието, гарнирайте всяка порция окрошка с мазна заквасена сметана и поръсете с останалите билки.

Много вкусно, просто си оближете пръстите!

Апетитна окрошка на квас с кисели краставички

Тази окрошка е малко по -различна от обичайната, класическа. Тази опция за готвене обаче също е доста приемлива, особено ако пресните краставици все още (или вече) не са узрели, а окрошка, добре, наистина искам.

Съставки:

• Варена наденица - 200 гр.
• Мариновани краставици - 4-5 бр.
• Варени картофи - 3-4 бр.
• Варени пилешки яйца - 3-4 бр.
• Пресен копър - китка
• Пресен зелен лук на вкус
• Пресен магданоз - куп
• Репички - 3-4 бр.
• Сол на вкус
• Хляб квас - 1,5 литра

Процес на готвене:

1. За да приготвите бързо вкусна окрошка, вземете най -пресните продукти и вкусната, любимата ви наденица. Ако сварите картофи и яйца предварително, това ще бъде идеално за бързо сглобяване на окрошка.
2. Измийте репичките и цялото зеле. Изсушете репичките и оставете зелените да се отцедят добре. Докато зеленчуците и билките се сушат, нарязваме наденицата на ситно, нарязваме сварените картофи и твърдо сварените яйца.
3. Сложете съставките в тенджера или тенджера, разбъркайте. След това отрежете опашките на репичката, след това изрежете плодовете възможно най -малки. Нарязваме и киселите краставички.
4. Нарежете зелените с остър нож, оставяйки няколко стръка магданоз за сервиране. Изпратете зеленчуци и краставици с репички в контейнер с останалите съставки, разбъркайте и изсипете кваса.
5. Ако е необходимо, добавете сол и малко черен пипер или хрян към окрошката, разбъркайте и сервирайте на порции в дълбоки купи или купи. Украсете всяка порция със стръкче магданоз със или без заквасена сметана - на вкус.

Добър апетит!

Апетитна окрошка с пушена наденица

Ароматът и вкусът на пушена наденица пасва идеално на такава свежа, лека супа като окрошка. Не пестете време и усилия, особено след като готвенето на окрошка на квас е толкова лесно, колкото и обелването на круши! Тази супа може да се яде дори всеки летен ден.

Съставки:

• Пушена наденица - 200 гр.
• Пресни краставици - 3-4 бр.
• Пресен лук (пера) - 5-6 бр.
• Копър - на вкус
• Магданоз на вкус
• Тъмен квас - 1 литър
• Пилешки яйца - 3 бр.
• Трапезна сол - на вкус

Процес на готвене:

1. Първо сварете твърдо сварени яйца. Това отнема само около петнадесет минути. По това време пригответе останалите съставки за супата.
2. Изплакнете краставиците и билките в течаща вода. Краставиците се отрязват, а лукът, магданозът и копърът се нарязват на ситно.
3. Нарежете пушената наденица на малки кубчета и след това я изпратете в тенджера или тенджера. Изсипете там краставици и нарязани зеленчуци.
4. Охладете пилешките яйца и ги нарежете с резачка или нож. Добавете яйцата в съда с останалите съставки и изсипете кваса за хляб.
5. Посолете, можете да добавите заквасена сметана или горчица на вкус. Смесете добре всички съставки и оставете окрошката да се свари малко в хладилника.
6. Сервирайте лятна супа направо на масата в красива тенджера или разпределете супата в дълбоки купи. Сервирайте с пресни билки и заквасена сметана.

Добър апетит!

Окрошка на квас с наденица и горчица

Тази рецепта за окрошка е много апетитна и пикантна. Тази версия на окрошка не може да се нарече класическа, но тази рецепта не е далеч от класиката. Ако обичате пикантна храна, тогава тази версия на лятна окрошка ще отговаря на вашия вкус!

Съставки:

• Варена наденица - 100 гр.
• Пушена наденица - 100 гр.
• Варени картофи - 3 бр.
• Прясна краставица - 3-4 бр.
• Сварено яйце - 2-3 бр.
• Зелен лук - 5-6 пера
• Копър - на вкус
• Магданоз на вкус
• Сол на вкус
• Квас - 1,5 л.
• Горчица - 2-3 супени лъжици

Процес на готвене:

1. Първо сварете и охладете яйцата и картофите, ако не сте го направили предварително.След това започнете да нарязвате основните съставки за окрошка.
2. Нарежете сварената и пушена наденица на малки кубчета и поставете в подходяща тенджера. След това нарязваме картофите и нарязваме сварените яйца. Добавете и тези съставки в тенджерата.
3. Изплакнете краставиците и билките в течаща вода. Извадете фасовете от краставиците, а самите плодове нарежете на кубчета. Зеленчуците се нарязват на ситно с остър нож и се слагат тези съставки в тенджера за окрошка.
4. Посолете съставките, разбъркайте всичко заедно и добавете горчицата. Регулирайте количеството горчица, като се фокусирате върху вашия вкус и остротата на подправката.
5. Не на последно място, изсипете квас от хляб в окрошка, разбъркайте много добре супата и я поставете в хладилника за няколко часа, за да се влее.
6. Сервирайте охладена окрошка, гарнирайте със заквасена сметана и билки по желание.

Приятен апетит и кулинарен успех!