Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Окрошка на квас с горчица

Окрошка на квас с горчица

0
1242
Кухня Руски
Калорично съдържание 75,7 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 150 минути
Протеини * 4,2 гр.
Мазнини * 3,9 гр.
Въглехидрати* 7 гр.
* на 100 гр. продукт
Окрошка на квас с горчица
Съдържание

Окрошка на квас с горчица се оказва ароматна и пикантна. Горчицата, комбинирана с квас, придава на ястието пикантност. Краставицата и репичките също играят голяма роля в придаването на свежест и свежест на студената супа. Комбинацията от всички съставки прави окрошка уникална на вкус. Тази супа ще бъде чудесно решение за горещ летен ден.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Измиваме добре картофите, след това ги изпращаме в тенджера, напълваме ги с вода и ги оставяме да се варят до омекване. След това охладете, отстранете кората и нарежете на малки кубчета. Измитите краставици с репички трябва да се режат по същия начин.
стъпка 2 от 6
Измийте зеления лук и копъра, подсушете и нарежете на ситно.
стъпка 3 от 6
Сварете телешкия език в подсолена вода заедно с лука, морковите и чушките. Този процес ще отнеме около 2 часа. Когато е готов, е необходимо езикът да се охлади, да се отстрани филма и да се нарязва на малки парченца. Ако вече имате варен телешки език или сте купили готов, просто го нарязайте на ситно.
стъпка 4 от 6
Сварете пилешки яйца, охладете, обелете. След това трябва да отделите белтъците от жълтъците. Белтъците се нарязват на ситно, а жълтъците се поставят в отделен съд, към тях се добавят горчицата и заквасената сметана, омесват се компонентите до състояние на каша.
стъпка 5 от 6
Изсипете квас в получената кашеста смес, подправете със сол и разбъркайте всичко.
стъпка 6 от 6
Готовите зеленчуци и телешкия език сложете на порции в чинии и добавете квас. Сервирайте ястие с ръжен хляб на масата.

Приятен апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *