У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Палачинки на кефир с извара и ябълки

Палачинки на кефир с извара и ябълки

3681

Кухня Руски

Калорично съдържание 137,1 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 25 минути

Протеини * 9.2 g

Мазнини * 4,2 гр.

Въглехидрати* 15,1 гр.

Съдържание

Деликатни и ефирни палачинки, които може да са най -добрата идея за закуска през уикенда! Добавете малко извара към тестото, така че нашите палачинки да имат кремообразен вкус. А също и малко настъргана ябълка, тя ще придаде приятна киселост и сочна нотка.

Съставки

Кефир 375 мл. Извара 125 гр. Пшенично брашно 400 гр. Гранулирана захар 0,5 ч.ч Сода за хляб 1 ч.ч Ванилин 1 щипка Ябълки 1 компютър. Растително масло 5 супени лъжици

Процес на готвене

За палачинките вземете сочна сладка ябълка с киселост. Измиваме ябълката, обелваме я и я търкаме на едро ренде.

Загряваме леко кефира в микровълновата до 37 градуса или можете да поставите чаша кефир в съд с топла вода. Изсипете кефир в купа, добавете извара. Омесваме всичко старателно, за да няма бучки. След това добавете захар, сода и ванилин към тестото. След това добавете настърганата ябълка и омесете масата до гладка смес. След това пресейте брашното и разбъркайте отново.

По консистенция получаваме гъсто тесто. Нека го оставим за 3-5 минути, за да настъпи реакцията на сода с кефир. Когато тестото започне да шупне малко отгоре, можете да започнете да готвите.

Поставете тигана на огън, загрейте го и добавете растително масло. Разстиламе тестото в горещ тиган, по една супена лъжица, без да притискаме, така че палачинките ни да втасат малко. Пържете палачинките от двете страни за няколко минути под капака.

Сервирайте готовите палачинки топли с мед. Палачинките могат да се сервират и със заквасена сметана, конфитюр или кондензирано мляко. Насладете се на чая си!