Категории
Заготовки за зимата

Палачинки на кефир със сода без яйца

Палачинки Пан
Палачинки със заквасена сметана без яйца

Ако заквасената сметана е застояла в хладилника, препоръчваме да направите палачинки от нея. Прави впечатление, че заквасената сметана ще се справи, дори ако не е първата свежест и е станала твърде кисела. Дори не се нуждаете от яйца за теста. Палачинките се оказват много нежни, във влажна трохичка, която буквално се топи в устата. Те донякъде напомнят на палачинки, тъй като остават плоски по време на пържене и нарастват доста на височина. При пържене препоръчваме да използвате незалепващ тиган и да използвате минимум растително масло.

Съставки: заквасена сметана, кефир, пшенично брашно, бакпулвер, сода за хляб, сол, гранулирана захар, растително масло, конфитюр

Топ 10 на най -използваните съставки във фритюрници

Продукт 100гр Ккал Протеин Мазнини Въглехидрати
Кефир 41 3.6 1.5 3.6
Пшенично брашно 334 10.3 1.1 68.9
Гранулирана захар 399 0 0 100
Растително масло 899 0 99.9 0
Извара 103.7 8.8 1.3 13.7
Ябълки 47 0.4 0.4 9.8
Банан 96 1.5 0.5 21
Кисел кефир 53 2.8 2.5 4.7
Сметана 206 2.5 20 3.4
Оризово брашно бяло 366 5.95 1.42 77.73