Палачинки с мляко и сода без яйца

За СОЗ, които изискват диети без глутен и без млечни продукти, се препоръчва да се приготвят палачинки с банан, растително мляко (кокосово или бадемово) и овесено брашно. Макът и канелата се добавят към тестото за подобряване на вкуса. Вашата закуска ще бъде здравословна и вкусна.

Палачинки с мляко без яйца се приготвят със суха мая, а добавянето на ябълки към тях прави палачинките много вкусни, нежни и пухкави. Тези сладкиши трябва да се приготвят от бабите за техните внуци.

Често ми се случва - просто ще сготвя сладкиши, но в хладилника няма пилешки яйца. Трябва да излезем. Така се роди рецепта за палачинки с кисело мляко без яйца, която често използвам сама и с голямо удоволствие искам да споделя с вас.

Често се случва яйцата да не са налични в кухнята по време на готвене. Ами ако например трябва да приготвите закуска, но няма такава важна съставка? Опитът показва, че дори и без яйца, можете да замесите успешно тесто, което ще даде палачинки, които абсолютно не отстъпват по вкус на традиционната версия "яйца". Дрождите не са необходими за порьозност и ефирност, содата ще бъде достатъчна.

За сутрешен чай или кафе, според тази рецепта, можете бързо и лесно да приготвите пухкави палачинки от минималното количество съставки: кисело мляко, брашно, сода и захар, защото киселото мляко често е в хладилника. Тайната на вкусността на такива палачинки е, че киселото мляко трябва да се затопли, след това то взаимодейства добре със содата и палачинките ще бъдат много пухкави.

Често можете да намерите рецепти за вкусни ястия, чието приготвяне изисква минимум съставки, а резултатът наистина ще зарадва. Тези палачинки са точно такива. По -голямата част от тестото ще изисква само кисело мляко и брашно. Останалите добавки добавят вкус, аромат и разхлабват текстурата на тестото: сол, захар, сода, ванилин. Когато са горещи, такива палачинки са меки и ронливи, с хрупкава коричка. Те вървят добре със заквасена сметана, конфитюр, мед. Когато се охладят, продуктите се втвърдяват и вече не са толкова вкусни. Затова препоръчваме да приготвите такава порция, така че да можете да ядете всичко наведнъж.

Буйните румени палачинки незабавно ще съберат всички членове на домакинството на масата. При пържене се появява топъл аромат на домашно тесто, което едва ли ще остави никого безразличен. Кората на палачинките е ябълковият пълнеж. Предлагаме да го поставите не в центъра на продуктите, а просто да разбъркате парчетата плодове в тестото. Палачинките са сочни и не са захарни - освежаващите ябълки вървят добре със сладко тесто. Най -добре е палачинките да се ядат веднага след пържене, докато са топли и меки. След охлаждане тестото се втвърдява и вече не е толкова ефирно.