У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Торти от тиквички в тиган

Торти от тиквички в тиган

5393

Кухня Руски

Калорично съдържание 139 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 40 минути

Протеини * 3,5 гр.

Мазнини * 7 гр.

Въглехидрати* 15.5 g

Съдържание

Търсите бърза и безпроблемна закуска или лека закуска през целия ден? Тогава тази рецепта за палачинки от тиквички ще бъде чудесно решение. За готвене се нуждаете от минимален набор от продукти. Благодарение на това вкусът на тиквичките в палачинките остава ярък и подчертан. А самото ястие се оказва сочно и нежно.

Съставки

Тиквички 3 бр. Яйце 3 бр. Пшенично брашно 3 супени лъжици Сол 1 ч.ч Растително масло за пържене Зелените по избор Сметана по избор

Процес на готвене

Нека приготвим основната съставка. Тиквичките трябва да се измият. Ако те са малки и млади, тогава кожата може да бъде оставена. След това отрежете върховете от двете страни. Оглеждаме кожата, ако е необходимо, изрязваме места с драскотини и драскотини. След това разтриваме тиквичките на едро ренде, прехвърляме в удобен съд и добавяме сол. За да изстинат зеленчуците, ги оставяме за 10 минути.

След 10 минути извадете сока - просто изстискайте тиквичките с длани. На този етап целта е да се премахне излишната влага. Не е нужно да изстисквате тиквичките с всички сили, в противен случай те ще се окажат сухи и вкусът на палачинките ще се развали.

Забиваме пилешки яйца в тиквичките и разбъркваме всичко.

След това смесете масата от тиквички с пшенично брашно. Разбъркайте всичко старателно, за да не останат бучки. Опитайте сместа и добавете сол, ако е необходимо. По желание добавете пресни билки.

Изсипете растително масло в тиган, сложете на огън, загрейте го и след това с лъжица разпределете палачинки от тиквички по повърхността. Запържете от едната страна.

След това обърнете и запържете другата страна до омекване - до златисто кафяво. Когато сте готови, можете да поставите ястието върху хартиени кърпи, за да отстраните излишното масло.