У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Пикантно предястие от зелени домати с хрян

Пикантно предястие от зелени домати с хрян

648

Кухня Кавказки

Калорично съдържание 57,2 ккал

Порции 50 порт.

Време за готвене 28 d.

Протеини * 1,2 гр.

Мазнини * 0,9 гр.

Въглехидрати* 12,1 гр.

Пикантно предястие от зелени домати с хрян

Съдържание

За любителите на пикантни ястия препоръчвам да приготвите зимна пикантна закуска от зелени домати с хрян. Тази закуска се съхранява през цялата зима в голяма тенджера или бъчва на хладно място и се изважда при необходимост.

Съставки

Процес на готвене

Подгответе съставките за пикантна закуска със зелен домат. Сортирайте зелените и кафявите домати, изплакнете обилно под студена течаща вода, оставете ги да изсъхнат.

Измийте чушките, подсушете и ги обелете от семената и сърцевината. Обелете чесъна. Измийте лютите червени чушки, отстранете семената. Смелете кафявите домати, чушките, червените люти чушки и чесъна с помощта на месомелачка или кухненски робот. Поставете натрошената маса в дълбок съд.

Измийте добре листата от хрян, обелете корена на хряна и след това нарежете по същия начин като останалите съставки. Комбинирайте с нарязана зеленчукова маса, добавете сол и гранулирана захар, разбъркайте добре.

Нарежете зелените домати на няколко места с клечки за зъби. Подгответе дълбоки контейнери. Имам две пластмасови кофи за хранителни цели. Поставете слой от зелени домати на дъното, изсипете малко количество от приготвения зеленчуков пълнеж, поръсете с горчица на прах. Алтернативни слоеве.