Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Отворен пай от крехко тесто с боровинки

Отворен пай от крехко тесто с боровинки

0
709
Кухня Светът
Калорично съдържание 212,7 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 60 минути
Протеини * 8,6 гр.
Мазнини * 7,4 гр.
Въглехидрати* 36.2 g
* на 100 гр. продукт
Отворен пай от крехко тесто с боровинки
Съдържание

Червените боровинки се разпределят върху основата на крехко тесто, смесват се с разбитите протеини и всичко се пече за около 30 минути. Оказва се много необичайна и вкусна торта.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
За крехко тесто, смелете маслото с пудра захар. След това добавете един жълтък и разбъркайте добре. Добавете пшенично брашно, сол на порции и омесете тестото. Разпределете го равномерно върху съда за печене и го изпратете в хладилника за 20 минути. След това време поставяме зърнени храни върху тестото (за товара) и изпращаме формата в студената фурна. Загряваме го до 180 ° C и печем около 10-15 минути с товар и 5 минути без него, така че дъното да изсъхне.
стъпка 2 от 8
Нека започнем да готвим меренгето. Отделете белтъците от жълтъците.
стъпка 3 от 8
Добавете една щипка сол и разбийте с миксер на средна скорост, докато се образува лека пяна. След това добавете гранулирана захар и разбийте още 5 минути на висока скорост.
стъпка 4 от 8
Трябва да получите гъста маса със силни върхове.
стъпка 5 от 8
Прехвърляме около 1/3 от меренгата в друг съд, а към останалата маса добавяме боровинки и разбъркваме внимателно, така че протеините да не падат.
стъпка 6 от 8
Прехвърляме получената смес върху пясъчна основа.
стъпка 7 от 8
Поставете останалото меренге отгоре и го разпределете равномерно по повърхността.
стъпка 8 от 8
Загрейте фурната до 180 ° C и печете сладкиша за половин час. Горната му част трябва да е хрупкава, а средата да се изпече. Нарежете на порции и сервирайте с чай или кафе. Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *