Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Тиквички
  3. ➠ Гарнитура от тиквички
  4. ➠ Зеленчуци на скара в соев сос

Зеленчуци на скара в соев сос

0
6921
Кухня Кавказки
Калорично съдържание 42,4 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 45 минути
Протеини * 2,6 гр.
Мазнини * 4,6 гр.
Въглехидрати* 4,7 гр.
* на 100 гр. продукт
Зеленчуци на скара в соев сос
Съдържание

Любимата гарнитура на повечето хора към всеки кебап са зеленчуците на скара. Има много рецепти за зеленчуци, приготвени на огън, искам да споделя любимата си рецепта за зеленчуци, мариновани в соев сос.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Запалете огън предварително и оставете въглищата да изгорят. Измийте добре патладжаните и подсушете с хартиени кърпи. Отрежете краищата и нарежете на филийки с дебелина 1,5-2 сантиметра.
стъпка 2 от 8
Изплакнете обилно тиквичките и подсушете по същия начин като патладжана, отрежете краищата и нарежете на филийки с дебелина 1,5-2 сантиметра. Изберете млада тиква или тиквички. Те се готвят бързо и не е необходимо да се белят.
стъпка 3 от 8
Измийте добре чушките и подсушете с хартиени кърпи. Отстранете семената и сърцевините. Нарежете обелените чушки на няколко големи парчета.
стъпка 4 от 8
В малка купа комбинирайте растително масло, соев сос и балсамов оцет. Обелете чесъна и изплакнете под вода, настържете на ситно ренде или прекарайте през преса. Добавете към марината и разбъркайте добре.
стъпка 5 от 8
Готовите зеленчуци се поставят в дълбок съд и се заливат с марината. Разбъркайте добре и оставете да се маринова за около 10-15 минути при стайна температура.
стъпка 6 от 8
Нанижете киселите зеленчуци на шишчета, за да не паднат.
стъпка 7 от 8
Сложете шишчетата със зеленчуци на скара. Пържете от двете страни до златисто кафяво, като от време на време обръщате. Това ще отнеме около 10-12 минути. Времето за готвене зависи от вашите зеленчуци и въглен.
стъпка 8 от 8
Сервирайте готови вкусни зеленчуци в соев сос на скара с ароматно барбекю.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *