У дома
➠ Тиквички
➠ Ястия от тиквички
➠ Зеленчукова яхния с картофи

Зеленчукова яхния с картофи

1609

Кухня Италиански

Калорично съдържание 37,9 ккал

Порции 5 порт.

Време за готвене 60 минути

Протеини * 1,1 гр.

Мазнини * 3,2 гр.

Въглехидрати* 6,7 g

Съдържание

Зеленчуковите яхнии са отделна категория ястия със същото име и напълно различни рецепти и методи на приготвяне. В процеса на кулинарно развитие всеки кулинарен специалист намира рецепта, която му харесва. Каним ви да опитате любимата ни рецепта за любимата ни зеленчукова яхния с картофи - може би и тя ще ви стане любима.

Съставки

Процес на готвене

Първо пригответе дресинга за яхния. За да направите това, комбинирайте измитите билки и скилидки чесън, след това добавете малко сол и олио, накълцайте добре.

Подгответе зеленчуците за яхнията. Измийте и обелете картофите, тиквичките, морковите. Изплакнете и обелете чушката, изплакнете доматите и отстранете основите на дръжките.

Нарежете всички зеленчуци на малки кубчета или филийки, след това нарежете лука с нож и ги задушете в тенджера или тенджера на среден огън със зехтин.

Добавете картофи и моркови в тенджера с лук и задушете зеленчуци за десет минути. Добавете доматите и чушките, след това гответе зеленчуците за около пет до седем минути.

Поставете слой тиквички върху зеленчуците и покрийте тенджерата с капак. Гответе зеленчуци още двадесет минути на слаб огън.

Подправете със сол и черен пипер, изключете котлона. Добавете билковия дресинг, разбъркайте и оставете да престои около пет минути. Сервирайте като самостоятелно ястие или като гарнитура.