Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Пайове
  3. ➠ Ягодов пай
  4. ➠ Ягодов пай от бутер тесто

Ягодов пай от бутер тесто

0
1437
Кухня Светът
Калорично съдържание 186 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 120 минути
Протеини * 3,8 g
Мазнини * 5,2 гр.
Въглехидрати* 29,9 гр.
* на 100 гр. продукт
Ягодов пай от бутер тесто
Съдържание

Наслоени, чупливи и хрупкави продукти се получават от бутер тесто без мая, което върви добре с кремообразни пълнежи и пресни, сочни плодове. Така тортата ще се получи според тази рецепта, а освен това е толкова красива, че може спокойно да се сервира на празничната трапеза.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Извадете бутер тестото от опаковката и го оставете да се размрази напълно. Нарежете маслото на малки парченца и оставете да престои на стайна температура за половин час.
стъпка 2 от 8
Поставете размразеното тесто върху парче пергамент и разточете. Трябва да имате слой тесто с дебелина 3-4 мм, от който изрязвате кръг с диаметър 30-33 см. Прехвърлете пергамента с празното тесто на лист за печене и поставете във фурна, предварително загрята до 180 ° C.
стъпка 3 от 8
Печете 10-15 минути, докато тестото втаса добре и покафенее.
стъпка 4 от 8
Извадете готовото бутер тесто и натиснете надолу върху централната му част, като оставите разстояние около 2 см от ръба.Направете това, докато тортата е гореща, с помощта на нарязана лъжица.
стъпка 5 от 8
Пригответе си ягоди. Изплакнете го, отстранете листата и след това изсушете плодовете. Ако зрънцето е малко, можете да го оставите непокътнато, ако е голямо, го нарежете наполовина. Сложете мекото масло в дълбока купа, добавете захар и разбийте яйцата. Разбийте сместа с бъркалка или миксер до гладкост. След това добавете лимоновата кора, ликьора и ваниловия екстракт. Ако нямате алкохол и ванилов екстракт, тогава е по -добре да не замествате тези съставки с нищо, а да готвите баницата без тях. Все пак ще бъде вкусно, въпреки че ще загуби интересни нотки на вкус.
стъпка 6 от 8
Получената маса се прехвърля в центъра на кората, отгоре се разстилат ягодите. Поръсете с бадемови венчелистчета и пудра захар (40g). Върнете пълната кора във фурната и печете на 180 ° C за 20 минути.
стъпка 7 от 8
След 20 минути покрийте тортата с фолио и печете още около 20-25, като същевременно намалите температурата до 160 ° C.
стъпка 8 от 8
Пай с хрупкава люспеста основа, нежен крем и ягоди е готов. Охладете и след това поръсете с пудра захар. Гарнирайте с маточина или стръкове мента при сервиране.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *