Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Пай с киселец от квасно тесто

Пай с киселец от квасно тесто

0
3847
Кухня Руски
Калорично съдържание 158 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 210 минути
Протеини * 6,1 гр.
Мазнини * 6,4 гр.
Въглехидрати* 31,9 гр.
* на 100 гр. продукт
Пай с киселец от квасно тесто
Съдържание

Искам да споделя с вас рецепта за вкусна баница с кисело тесто от квас. Тестото може да се използва готово или да го приготвите сами. По-добре е, разбира се, да приготвите тестото със собствените си ръце, но ако сте ограничени във времето, използвайте готовото тесто.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 11
Решете дали сами ще готвите тестото с мая или ще си купите готово. Готовото тесто за мая ще се нуждае от 500 грама. Ако използвате готово тесто, тогава ще трябва само да приготвите пълнежа от киселец, след измиване, изсушаване и нарязване.
стъпка 2 от 11
Ако ще приготвяте тестото сами, пригответе необходимите съставки. Изсипете мляко и питейна вода, предварително загрята до топло състояние, в дълбока купа, добавете суха мая.
стъпка 3 от 11
След това добавете супена лъжица гранулирана захар и няколко супени лъжици предварително пресято пшенично брашно. Разбъркайте добре, затегнете със стреч фолио и оставете на топло място за около 30 минути. Тестото през това време ще втаса добре и ще се увеличи. Пресейте останалото количество пшенично брашно на няколко стъпки и го изпратете в тестото.
стъпка 4 от 11
След това разбийте пилешко яйце, сол и налейте необходимото количество растително масло. Омесете тестото старателно. Омесеното тесто сложете в контейнер и покрийте с кърпа. Капацитетът трябва да бъде няколко пъти по -голям, тъй като тестото ще нарасне добре. Оставете на топло място за около 1,5-2 часа.
стъпка 5 от 11
Щавелът се сортира старателно, изплаква се в течаща вода.
стъпка 6 от 11
Поставете върху чиста кухненска кърпа, навийте и подсушете за 5 минути.
стъпка 7 от 11
Откъснете дръжките на киселец и изрежете листата.
стъпка 8 от 11
Разделете тестото на две равни части. Пригответе форма за печене и намажете добре с малко растително масло. Разточете тестото с дебелина около 1 сантиметър. Лъжица в намазнена тава за печене с брони, след това изложете нарязания киселец.
стъпка 9 от 11
Поръсете отгоре с гранулирана захар. Разточете втората част от тестото, сложете го върху плънката, прищипете добре ръбовете, отрежете излишното тесто, направете разрези или дупка в центъра.
стъпка 10 от 11
Поставете формата за кекс във фурна, предварително загрята до 180 градуса, и печете 30-40 минути. Проверете готовността с дървено шишче.
стъпка 11 от 11
Внимателно извадете готовия сладкиш от фурната и го охладете напълно. Прехвърлете от формата във форма за сервиране и сервирайте на порции.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *