Категории
Заготовки за зимата

Боровинов пай със заквасена сметана

Пай Фурна
Баница с извара и боровинки от крехко тесто във фурната

Ярка трицветна торта - такива сладкиши са не само вкусни, но и приятни за окото със своята привлекателност. Кафяв слой - пясъчно тесто с какао, бял слой - извара, лилав слой - боровинки. Всички заедно осигуряват на тортата хармоничен вкус и приятна сочност. Такива сладкиши е по -добре да се сервират добре охладени: изварата става по -плътна, по -стабилна, тестото от късо печиво става по -ронливо и плодовете не се разстилат.

Съставки: масло, жълтък, сол, пудра захар, заквасена сметана, брашно, бакпулвер, какао на прах, царевично нишесте, боровинки, растително масло, за пълнене:, извара, яйце, яйчен белтък, гранулирана захар, ванилова захар, заквасена сметана
Отворен пай Фурна
Буфет със заквасена сметана от боровинки

Ако харесвате пайове с минимално количество тесто и много гарнитури, тази рецепта си заслужава да се провери. Вземете за основа тънък слой готово бутер тесто. За плънката смесете рикотата със заквасена сметана - тази комбинация дава много деликатна текстура и мек кремообразен вкус в края. Разбира се, можете да добавите традиционно извара вместо рикота и резултатът ще бъде различен, но все пак вкусен. Важно е да използвате точно мазна заквасена сметана - тя ще осигури правилния вкус и плътна текстура на пълнежа.

Съставки: бутер тесто без мая, боровинки, заквасена сметана 26%, сирене рикота, гранулирана захар, бяло оризово брашно, яйце, сол, ванилин, тръстикова захар, растително масло

10 -те най -използвани съставки в категория баници

Продукт 100гр Ккал Протеин Мазнини Въглехидрати
Гранулирана захар 399 0 0 100
Сметана 206 2.5 20 3.4
Масло 661 0.8 72.5 1.3
Боровинка 44 1.1 0.6 7.6
Брашно 334 10.3 1.1 70
Ванилова захар 398 0 0 99.5
Пшенично брашно 334 10.3 1.1 68.9
Растително масло 899 0 99.9 0
Извара 103.7 8.8 1.3 13.7
Яйчен жълтък 354 16.2 31.2 3.6