У дома
➠ Пилаф
➠ Пилаф
➠ Булгур пилаф с пуйка

Булгур пилаф с пуйка

698

Кухня Източна

Калорично съдържание 118,1 ккал

Порции 3 порта.

Време за готвене 60 минути

Протеини * 7,8 g

Мазнини * 7,1 гр.

Въглехидрати* 18 гр.

Съдържание

Булгур пилаф с пуйка може да се нарече елегантно "дамско" ястие, тъй като зърнените храни и месото съдържат малко калории и мазнини. Булгурът е специално преработени зърна от пшеница и те никога не се варят в каша, затова ронлив булгур пилаф винаги се получава от всички домакини. Основният вкус на такъв пилаф се определя от подправките, така че количеството им може да се променя по ваша преценка. Съотношението зърнени храни и вода трябва да бъде средно 1: 2.

Съставки

Турция 400 гр. Булгур 200 гр. Морков 0,5 бр. Лук 0,5 бр. Чесън 4 зъба. Растително масло 2 супени лъжици Подправка (по избор) 0,5 ч.ч Сол вкус

Процес на готвене

Първо подгответе всички съставки за приготвяне на пилаф в количеството, посочено в рецептата.

Обелете зеленчуците и нарежете лука на малки кубчета, а морковите на тънки ивици. Загрейте растително масло в тиган и прехвърлете нарязаните зеленчуци към него.

Изплакнете пуешкото филе, подсушете със салфетка, нарежете на малки кубчета и прехвърлете в тиган със зеленчуци. Разбъркайте тези съставки и запържете на среден огън за 10 минути, като разбърквате от време на време с шпатула.

Изплакнете необходимото количество булгур няколко пъти със студена вода и го поставете върху пържената пуйка и зеленчуци.

След това поръсете ястието със сол и подправка за пилаф, добавете към него необелен лук и налейте гореща вода на 1 см над нивото на месото, средно в съотношение 2: 1 със зърнени храни. Покрийте тигана с капак и оставете пилафа да къкри на слаб огън за 30 минути.