У дома
➠ Пилаф
➠ Пилаф
➠ Телешки пилаф със сини сливи

Телешки пилаф със сини сливи

963

Кухня Източна

Калорично съдържание 168,6 ккал

Порции 5 порт.

Време за готвене 110 минути

Протеини * 6 гр.

Мазнини * 8,6 гр.

Въглехидрати* 36,4 g

Съдържание

Пилаф с говеждо месо не изисква специално въвеждане. Всяка домакиня носи нещо свое в това ястие, било то подправки, зеленчуци, сушени плодове или екзотични видове месо. Например, пилаф със сини сливи има приятна киселост и специален аромат.

Съставки

Процес на готвене

Измийте говеждото месо, подсушете го с хартиени кърпи, нарежете на кубчета и запържете до златисто кафяво в растително масло.

Нарежете лука на кубчета, морковите на ивици. Добавете зеленчуци към казана към месото. Печете зеленчуци до омекване.

Добавете сол и подправки към пърженето, разтрийте кимиона с пръсти и също изсипете в казана. Изсипете вряща вода и задушете зирвака за 30-40 минути.

Изсипете сините сливи с вряла вода за 10 минути, след това изплакнете и добавете в казана.

Изплакнете ориза няколко пъти с вода и го сложете в казан, налейте още 1-1,5 чаши гореща вода. Вкарайте обелените скилидки чесън в ориза.

Доведете съдържанието на казана до кипене, след това намалете котлона и оставете пилафа да къкри за 20-30 минути под капака. Разбъркайте преди сервиране.

Добър апетит!