У дома
➠ Пилаф
➠ Пилаф
➠ Пилаф от говеждо в казан на газ

Пилаф от говеждо в казан на газ

997

Кухня Източна

Калорично съдържание 135,2 ккал

Порции 5 порт.

Време за готвене 120 минути

Протеини * 6,1 гр.

Мазнини * 9,7 g

Въглехидрати* 26,6 гр.

Съдържание

Говеждо пилаф може да бъде чудесен вариант за обяд. И можете да го приготвите сами у дома в казан. Агнешкото месо се използва традиционно, предлагаме да вземете крехко говеждо месо.

Съставки

Процес на готвене

Накиснете ориза за половин час в гореща вода. Обелете, измийте и нарежете говеждото месо, лука и морковите.

Загрейте растително масло в казан и запържете лука и месото за 15 минути.

След това добавете моркови, сол и подправки, продължете да пържите още 10 минути.

След това излейте вряща вода в казана, така че водата да покрие съдържанието с 1,5-2 сантиметра. Добавете главата чесън, оставете да заври и намалете котлона до минимум. Оставете да къкри за 15-20 минути.

След това извадете чесъна, добавете измития ориз и добавете вода. Оставете пилафа да заври и оставете да къкри, докато оризът поеме течността.

Когато почти не е останала течност, съберете ориза с пързалка в центъра, удавете главата чесън в него. Покрийте казана с капак и гответе пилафа на слаб огън за още 25-30 минути.