У дома
➠ Пилаф
➠ Пилаф
➠ Телешки пилаф в печене на печката

Телешки пилаф в печене на печката

1383

Кухня Източна

Калорично съдържание 117,1 ккал

Порции 5 порт.

Време за готвене 85 минути

Протеини * 5,3 гр.

Мазнини * 8 гр.

Въглехидрати* 20 гр.

Съдържание

За приготвяне на пилаф са подходящи контейнери с дебели стени и дъно. В печенето оризовите зърна ще бъдат вкусни и ронливи, а телешкото лесно се разделя на влакна.

Съставки

Процес на готвене

Накиснете ориза за 15-20 минути в топла вода.

Измийте говеждото месо и го нарежете на кубчета.

Нарежете морковите на ивици, лука на половин пръстени.

Сложете патицата на огъня, налейте растителното масло и запържете месото до златисто кафяво.

След това добавете лука и го запържете, докато промени цвета си.

След това добавете морковите и продължете да пържите, докато морковите омекнат.

Поставете измития ориз върху пърженето на месо и зеленчуци, сол, добавете кимион, берберис, хмел сунели, внимателно напълнете съдържанието на патицата с вода.

Покрийте печенето с капак, оставете съдържанието да заври и намалете огъня. След 10-15 минути вкарайте скилидките чесън в ориза и гответе още 15-20 минути. Пилафът се оказва вкусен и ароматен, сервирайте го горещ.