Категории
Заготовки за зимата

Свински пилаф в казан на газ

0
861
Кухня Източна
Калорично съдържание 136 ккал
Порции 3 порта.
Време за готвене 150 минути
Протеини * 4,8 гр.
Мазнини * 11,2 гр.
Въглехидрати* 16,7 g
Свински пилаф в казан на газ

Свинският пилаф е обилно и питателно ястие, което можете да готвите у дома на газовата печка. В казан пилафът се оказва ронлив, умерено мазен, с аромат на подправки, чесън и берберис.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Измийте свинското месо и го нарежете на кубчета.
стъпка 2 от 7
Сложете казана на газ, затоплете го и разстелете месото. Пържете на силен огън, докато цялата влага се изпари. След това добавете супена лъжица растително масло, оставете месото да покафенява, налейте малко вода, така че свинското месо да е напълно покрито, и оставете да заври. След това затворете казана с капак и оставете месото да къкри на тих огън за половин час.
стъпка 3 от 7
Обелете морковите и ги нарежете на ивици. Извадете люспите от лука и го нарежете на ситно.
стъпка 4 от 7
Изплакнете ориза в няколко води.
стъпка 5 от 7
Изсипете останалото масло в казана, добавете лука и морковите, запържете за 5-7 минути.
стъпка 6 от 7
Добавете ориза в казана, изсипете вряща вода, посолете и подправете на вкус. Затворете казана с капак и оставете пилафа да къкри на слаб огън за половин час, без да разбърквате.
стъпка 7 от 7
Отстранете горния слой от люспите от чесъна, но не го разглобявайте на скилидки. След половин час добавете чесъна и бербериса в казана, оставете да къкри още 10 минути. След това оставете пилафа да се запари за 15-20 минути. След това пилафът може да се сервира.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *