У дома
➠ Пилаф
➠ Пилаф
➠ Свински пилаф в казан във фурната

Свински пилаф в казан във фурната

1007

Кухня Източна

Калорично съдържание 120,7 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 100 минути

Протеини * 4,3 гр.

Мазнини * 10,1 гр.

Въглехидрати* 15,1 гр.

Съдържание

Свинският пилаф е универсално ястие, което може да се готви на открит огън, газ или в бавна готварска печка. Но ще бъде особено ронлив и ароматен, ако го изпечете във фурната.

Съставки

Процес на готвене

Свинското месо се нарязва на кубчета, посолява се и се запържва до златисто кафяво от всички страни. Обелете лука и морковите, нарежете лука на половин пръстени, настържете морковите.

Сгънете месото във фурна, устойчива на фурна. Запържете лука и морковите в тиган.

Сложете пържените зеленчуци върху месото. Изплакнете ориза с течаща вода няколко пъти. Обелете скилидките чесън и натрошете всяка с плоската страна на ножа.

Разстелете ориза на равномерен слой след изпичане на зеленчуци на скара. Поставете чесъна в него и добавете бербериса. Разтворете солта и куркумата във вряща вода, напълнете детайла с тази смес.