Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Пилаф
  3. ➠ Пилаф
  4. ➠ Пилаф по рецептата на Сталик Ханкишиев от говеждо месо

Пилаф по рецептата на Сталик Ханкишиев от говеждо месо

0
2211
Кухня Източна
Калорично съдържание 142 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 120 минути
Протеини * 7,5 g
Мазнини * 10,1 гр.
Въглехидрати* 28,9 гр.
* на 100 гр. продукт
Пилаф по рецептата на Сталик Ханкишиев от говеждо месо
Съдържание

Телешкият пилаф се оказва същият богат на вкус, но по -малко мазен от агнешко ястие. Пилаф по рецептата на Сталик Ханкишиев е истинско произведение на кулинарното изкуство, красиво, ронливо и ароматно.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Обелете и измийте зеленчуците. Изплакнете ориза и накиснете в гореща вода.
стъпка 2 от 7
Нарежете лука на половин пръстени. Загрейте зехтина в казан и запържете лука до златисто кафяво.
стъпка 3 от 7
Нарежете говеждото месо на малки кубчета. Добавете месото в казана към пържения лук. Месото трябва да се запече добре от всички страни.
стъпка 4 от 7
Нарежете морковите на ивици, сложете ги в казан и продължете да пържите с месо и лук, докато морковите омекнат.
стъпка 5 от 7
След това добавете подправки, сол, люта чушка, глава чесън и залейте всичко с вряла вода. Варете зирвака на среден огън 40 минути след кипене.
стъпка 6 от 7
След това сложете измития ориз в казан на равен слой, добавете около половин литър вряща вода. Гответе пилафа на среден огън, без капак, от време на време събирайки ориза към центъра.
стъпка 7 от 7
Когато оризът поеме цялата вода, свалете казана от котлона, покрийте го с капак и оставете ястието да се вари за 20-25 минути. Разбъркайте пилафа преди сервиране и извадете чесъна и лютата чушка от него.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *