У дома
➠ Пилаф
➠ Пилаф
➠ Пилаф с кайма в тиган

Пилаф с кайма в тиган

602

Кухня Източна

Калорично съдържание 137,5 ккал

Порции 2 порта.

Време за готвене 90 минути

Протеини * 5,8 гр.

Мазнини * 9,3 гр.

Въглехидрати* 23,3 гр.

Съдържание

Ако е останало малко кайма и не можете да разберете как да го използвате, пригответе ронлив и нежен пилаф от него в тиган. Ястието се приготвя просто и по -бързо от класическия пилаф, но не отстъпва много на вкус. Всяко месо е подходящо за пилаф, но е по-добре да вземете задушен ориз: дългозърнест, "басмати" или "жасмин".

Съставки

бял ориз 1 супена лъжица. Кайма 300 гр. Лук 1 компютър. Морков 1 компютър. Чесън 2 зъба. Подправка (по избор) 2 ч.ч Растително масло 2 супени лъжици Вода 2 супени лъжици.

Процес на готвене

Загрейте растително масло в тиган и прехвърлете каймата към него. След това разделете каймата с шпатула или вилица на средни парчета и запържете за 5-7 минути, като разбърквате от време на време. Пържете до полуготовност и не чакайте месният сок да се изпари напълно.

Нарязваме обеления лук и моркови на ситно и прехвърляме към каймата. Запържете зеленчуците с кайма за още 5-7 минути и сега, докато течността се изпари напълно.

Изплакнете ориза, избран за пилаф, 5-8 пъти със студена вода и го прехвърлете в тиган.

Смесете ориза с останалите съставки и запържете за няколко минути, докато стане прозрачен.

След това добавете подправката за пилаф, сол по ваш вкус и добавете неочистения лук, натрошен с нож, в тигана. Смесете пилаф с подправки.

След това изсипете ориза с кайма и зеленчуци с 2 чаши гореща вода. Покрийте тигана с капак и оставете да къкри пилафа на слаб огън за 20 минути. След това време изключете котлона и оставете пилафа да ври 30 минути под затворен капак.