Пилаф с гъби в казан
0
662
Кухня
Източна
Калорично съдържание
101,3 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
60 минути
Протеини *
2,6 гр.
Мазнини *
5,6 g
Въглехидрати*
21,8 g
Пилаф с гъби в казан се готви не само в постните дни. С това вкусно и удовлетворяващо ястие можете да разнообразите ежедневното меню и да го вкусите ще отговаря на привържениците на правилното или диетичното хранене. Всички гъби са подходящи за пилаф, но несъмнено ще бъде по -вкусно с горските. Сортът ориз за пилаф няма особено значение, ние го избираме според нашите предпочитания. Пържим зеленчуци и готвим пилаф веднага в казан.
Съставки
Процес на готвене
Поставете котела на силен огън и загрейте добре растителното масло в него. След това прехвърлете половин пръстена лук в казана и ги запържете до светло румене. Прехвърлете нарязаните моркови върху запържения лук и ги запържете до омекване. Не забравяйте периодично да разбърквате зеленчуците в казана, за да не загорят.
Изплакнете ориза, избран за пилаф, няколко пъти със студена вода и след това го поставете на равен слой върху гъбите и зеленчуците. Изсипете 3 чаши вряла вода в казана и поръсете пилафа със сол по ваш вкус. Варете пилафа на силен огън, докато оризът поеме цялата течност. След това покрийте казана с капак и оставете пилафа да къкри на тих огън за 20 минути. Няколко минути преди края на готвенето сложете обеления лук в пилаф.
Добър апетит!