Пилаф с пиле и скариди
0
787
Кухня
Източна
Калорично съдържание
204,7 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
40 минути
Протеини *
8,3 гр.
Мазнини *
16,9 гр.
Въглехидрати*
20,3 g
Готвене на пилаф на базата на испанска паеля. Първо, ще изпържим подправките, така че да разкрият аромата си и да го дадат на всички останали съставки. След това запържете пилето и парчетата зеленчуци. Не на последно място, добавете измития ориз и скаридите. Под капака пилафът ще се готви на слаб огън за не повече от двадесет минути и след това ще стане готов с изключена печка. Резултатът е ароматно, удовлетворяващо ястие за цялото семейство.
Съставки
Процес на готвене
Обелете морковите, изплакнете, подсушете и нарежете на малки кубчета. Обелете лука, измийте, подсушете и нарежете на малки парченца. Почистваме стъблата на целина от замърсявания, измиваме ги, подсушаваме и нарязваме на малки напречни парчета. Нарежете лютия пипер на тънки пръстени. Изсипете приготвените зеленчуци в пилешкия тиган. Смесете и запържете всичко заедно за три до четири минути.
Подравнете ориза по периметъра на тигана. Уверяваме се, че крупата е покрита с течност с половин сантиметър-сантиметър. Долейте с гореща вода, ако е необходимо. Поставете замразените скариди в черупка върху ориза, дафиновите листа, измитите скилидки чесън в люспите, поръсете със сол на вкус. Затворете тигана с капак, оставете съдържанието да заври и намалете котлона до минимум. Гответе пилаф за двадесет минути с бавно кипене.
Добър апетит!