Пилаф с пиле и сушени плодове
0
1308
Кухня
Източна
Калорично съдържание
136,5 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
80 минути
Протеини *
6,2 гр.
Мазнини *
6,5 гр.
Въглехидрати*
23,4 гр.
Сушените плодове в тандем с подправки придават на пилав нови нюанси на аромат и вкус, което ще ви позволи да разнообразите домашното си меню. За този вид пилаф вземете месо от бедро или бут, тъй като гърдите могат да бъдат сухи. Добавете сушени плодове (сушени кайсии, сини сливи, стафиди) по ваш вкус. Готвене на пилаф в казан на печката.
Съставки
Процес на готвене
След това прехвърлете парчетата пилешко месо към пържените зеленчуци и добавете подправки в количеството, посочено в рецептата. Не добавяйте подправки на око, можете да развалите вкуса на пилаф. След това посолете ястието, разбъркайте и оставете да къкри под затворен капак на слаб огън за 5-7 минути.
Сложете ориза в отделна купа и изплакнете 5-8 пъти със студена вода. Посолете ориза малко. След това го поставете равномерно върху месото със сушени кайсии. Изсипете гореща вода в казана до ниво 3 см над оризовия слой. Варете пилафа на слаб огън и покрит за 30 минути и докато оризът поеме цялата вода (няма да е на повърхността на ориза).
Добър апетит!