У дома
➠ Пилаф
➠ Пилаф
➠ Пилаф с пиле като в детската градина

Пилаф с пиле като в детската градина

2266

Кухня Източна

Калорично съдържание 55,3 ккал

Порции 5 порт.

Време за готвене 55 минути

Протеини * 7,3 гр.

Мазнини * 0,5 гр.

Въглехидрати* 8,2 гр.

Съдържание

Много хора помнят вкуса на пилаф от детството си, като в детска градина. Той остана в паметта най -добрият и най -вкусният. Той се подготви според пропорциите на GOST. Пилафът, както в градината, се приготвя от пилешко месо. Взима се кръгъл ориз, защото ястието трябва да е вискозно, а не ронливо. Лукът и морковите се нарязват много ситно, така че сякаш се разтварят в пилафа и се запържват доста. От подправките се добавят само дафинови листа. Можете да готвите пилаф в тенджера или в бавна готварска печка.

Съставки

Пилешко филе 500 гр. Ориз с кръгли зърна 1,5 супени лъжици. Лук 1 компютър. Морков 1 компютър. дафинов лист 2 бр. Сол вкус

Процес на готвене

Обелете и изплакнете лука и моркова. Нарежете лука на тънки половин пръстени и след това на малки кубчета. Нарежете морковите на средно ренде.

В тенджера с тежки дъна или в купа за мултикукър загрейте малко олио и леко запържете в него нарязаните нарязани моркови и лук.

Изплакнете добре пилешкото филе, отстранете кожата и нарежете месото на малки парченца. След това го прехвърлете върху зеленчуци и пържете само докато цветът се промени. Посолете всичко малко и разбъркайте с шпатула.

След това изсипете вода в купа или тенджера, така че тя само леко да покрие месото, и оставете да къкри всичко за 15 минути.

Изплакнете кръглия ориз няколко пъти със студена вода, след което го напълнете с топла подсолена вода за 15 минути, така че да набъбне малко.

След това източете водата от ориза и го прехвърлете в тенджера или купа. Разстелете ориза на равен слой.

След това излейте ориза и месото с гореща вода на 1 см над оризовия слой.

Поставете лавровите листа върху пилафа. Варете ястието на слаб огън със затворен капак за 30 минути. В бавна готварска печка гответе пилаф по програмата „Ориз“ или „Пилаф“.