Категории
Заготовки за зимата

Пилаф с говеждо месо


Телешки пилаф с ориз


Разхлабен пилаф с говеждо месо


Узбекски пилаф с говеждо месо


Пилаф с говеждо месо в казан на печката

Пилаф На печката
Пилаф от кафяв ориз с говеждо месо

Успехът в готвенето на пилаф до голяма степен зависи от избора на ориз. Както знаете, оризът с дълги зърна е идеален за този бизнес: нишестето в него е ниско, а при готвене зърната са ронливи, леки, не се слепват - а това е точно необходимото за пилаф. Сред видовете дългозърнест ориз можете да намерите така наречения кафяв ориз: зърната му частично запазват черупката си от трици и съдържат повече хранителни вещества и фибри в сравнение с полирания бял ориз. Предлагаме да готвим пилав върху кафяв ориз - ястието е малко по -различно от традиционните рецепти, но вкусът приятно ще ви изненада.

Съставки: говеждо месо, свинска мазнина, кафяв ориз, моркови, лук, чесън, кимион, сол, смлян черен пипер
Пилаф На печката
Телешки пилаф с нахут

Пилаф с нахут ще ви зарадва с богатия си вкус и ситост. Това е отлично ястие за студения сезон - горещо, богато, питателно, то едновременно ще насити и затопли. Нахутът трябва да се накисва в навечерието на готвенето за една нощ - това ще се свари много по -бързо и ще бъде меко. Препоръчваме говеждото да се нарязва на малки парченца, така че месото да омекне добре и до края на готвенето пилафът да започне да се разпада на влакна. И, разбира се, не пренебрегваме подправките - те определят характера на ястието и го правят толкова ароматен.

Съставки: говеждо месо, растително масло, бял ориз, моркови, лук, нахут, стафиди, чесън, сол, кимион, шафран, смлян червен пипер, смлян черен пипер

Пилаф с говеждо месо в тенджера


Пилаф с говеждо месо в тиган


Пилаф с говеждо месо в бавна готварска печка


Пилаф с говеждо месо във фурната

Топ 10 на най -използваните съставки в категорията пилаф

Продукт 100гр Ккал Протеин Мазнини Въглехидрати
Лук 41 1.4 0.2 8.2
Морков 35 1.3 0.1 6.9
бял ориз 365 7.1 0.7 78.7
Говеждо месо 218 18.6 16 0
Растително масло 899 0 99.9 0
Чесън 14.9 0.7 0 3
дафинов лист 313 7.6 8.4 48.7
Басмати ориз 350 7 0.5 79
Масло 661 0.8 72.5 1.3
Зърна черен пипер 251 10.4 3.3 38.7