Категории
Заготовки за зимата

Пилаф с куркума

Пилаф Пот
Агнешки пилаф на газова печка

Казват, че има толкова рецепти за пилаф, колкото готвачи. Предлагат ви изпитана във времето рецепта за готвене на това ястие в обикновен апартамент и на газова печка. Като следвате правилно стъпките на рецептата и наблюдавате количеството на съставките, ще получите истински ронлив пилаф, а не оризова каша с месо. За пилаф се нуждаете от казан или тенджера със сферично дебело дъно, за да поддържате добре температурата. Месо и ориз, лук и моркови се приемат в равни количества. Зира, чесън и пипер са необходими за пилаф, а останалите подправки се добавят по желание.

Съставки: бял ориз, агнешко месо, лук, моркови, чесън, кимион, кориандър, червен пипер, куркума, подправка от хмел-сунели, берберис, растително масло, сол, смлян черен пипер
Пилаф Пот
Пилаф с кайма в тенджера

Пилаф с кайма за тигана не е класика, но ако няма мултикукър или казан, може да се сготви в тенджера с дебело дъно. Ако няма такъв тиган, каймата със зеленчуци може да се запържи в тиган и след това да продължи да се задушава пилафът в тигана.За да избегнете оризова каша, за такъв пилаф трябва да вземете ориз на пара и да измерите правилно количеството вода (за пилаф пропорцията е 1: 2). Тиганът трябва да се измие чисто и да се избърше, след което пилафът няма да изгори. И още нещо: тиганът трябва да има плътен капак, ако няма такъв, тогава покрийте тигана с пилаф с мокра кърпа и поставете капака отгоре. По време на пържене каймата не трябва да се меси много, а да се остави на парчета.

Съставки: бял ориз, кайма, лук, моркови, кимион, куркума, берберис, чесън, растително масло, смлян черен пипер, сол
Пилаф Мултиварка Redmond
Пилаф с нахут в бавна готварска печка

Ако все още не сте сготвили пилаф с нахут, съветваме ви да го поправите и задължително да го опитате. Има мек, леко орехов вкус - много приятен. Най -важната стойност на този продукт е, че той е богат на протеини, които са отлична алтернатива на месния протеин. Затова предлагаме да готвим този пилаф без месо - нахутът почти напълно ще го замени по отношение на ситостта и хранителната стойност. Нахутът има особеност в готвенето - той се готви много дълго време.Следователно, той трябва да се накисне преди готвене - това решава проблема с продължителното готвене и значително намалява времето за готвене.

Съставки: дългозърнест ориз, нахут, моркови, лук, вода, куркума, подправки (по избор), берберис, кимион, сол, растително масло

Топ 10 на най -използваните съставки в категорията пилаф

Продукт 100гр Ккал Протеин Мазнини Въглехидрати
Куркума 312 9.7 3.3 44.4
Лук 41 1.4 0.2 8.2
Морков 35 1.3 0.1 6.9
Растително масло 899 0 99.9 0
Чесън 14.9 0.7 0 3
бял ориз 365 7.1 0.7 78.7
Зира 112 12 5 32
Свинско 357.4 15 32.9 0.4
Берберис 84 4.5 4.7 3.5
Стафиди 286 2.3 0.5 64.7