Пилаф с морски дарове

Това ястие ще бъде оценено от любителите на морски дарове и ориз. Готвене на пилаф от коктейл от морски дарове със зеленчуци и сухо вино. Пилафът се пече във фурната в порционни тенджери или керамични съдове. Скаридите се сервират с пилаф под формата на кебап. Съставките са посочени за 2 порции и 2 тенджери.

Пилаф с морски дарове, както всеки друг пилаф, е много удобен за готвене в бавна готварска печка. Във висока купа съставките са лесни за пържене и смесване - нищо няма да изпадне и пръските от масло няма да стигнат никъде. А температурният режим на самата мултикукър е предназначен за готвене на ориз възможно най -добре. Преди да поставите морски дарове в купата, не забравяйте да ги размразите. В тази рецепта използваме миди, но това може да бъде просто смес от различни морски дарове, които обикновено се продават във фризерните отдели.

Този пилаф има директни средиземноморски корени и веднага предизвиква мисли за паеля. В състава обаче има повече зеленчуци, а технологията на готвене все още е малко по -различна. В идеалния случай, разбира се, трябва да използвате пресни морски дарове, но в нашите условия това е проблематично. Затова вземаме замразени - излиза малко по -малко ароматно, но всичко също е вкусно! Оризът трябва да е ронлив, затова обръщаме внимание на сорта с дълги зърна или варения ориз.

За да приготвите ароматен кримски пилаф, не е необходимо да използвате най -пресните морски дарове от Черноморието. Взимаме замразени миди и рапани, които могат да бъдат намерени във всеки супермаркет в раздела за фризер. Оризът, разбира се, вземаме дългозърнест: обикновен бял или неполиран.Препоръчваме ястието да се приготвя в тиган с дебели стени или казан - нагряването в такова ястие е равномерно и с високо качество, практически изключващо изгарянето.

Готвене на пилаф на базата на испанска паеля. Първо, ще изпържим подправките, така че да разкрият аромата си и да го дадат на всички останали съставки. След това запържете пилето и парчетата зеленчуци. Не на последно място, добавете измития ориз и скаридите. Под капака пилафът ще се готви на слаб огън за не повече от двадесет минути, а след това пак ще стане готов с изключена печка. Резултатът е ароматно, обилно ястие за цялото семейство.

Можете да поглезите себе си и семейството си с пилаф със скариди, дори когато няма време за „подвизи“ в кухнята. В края на краищата не са необходими специални усилия и много време за готвене. Бързо, просто, вкусно - това е точно такъв пилаф. Ако във фризера има пакет от белени замразени скариди, това е директен начин такива морски дарове да станат вкусен пилаф.

Една от опциите за пилаф с калмари, където първо приготвяме „основа“ от ориз и зеленчуци и едва след това добавяме калмарите. Деликатните морски дарове ще останат меки, тъй като времето за готвене е намалено до минимум. Оризът е най -добре да се използва дълъг и варен също е добър. Зърната няма да се слепват по време на готвене и пилафът ще бъде ронлив.

Предлагаме да приготвим вкусен пилаф със скариди и калмари. За пълна "компания" от морски дарове можете да добавите и миди. Такова ястие може да се приготви както у дома на печката, така и на скара на чист въздух - и това, между другото, е чудесна алтернатива на кебапите. Сервирайте горещ ароматизиран пилаф - той е сочен и наситен. Освен това сервираме зеленчуци и билки.

За да не се притеснявате от почистването на калмари, можете да си купите вече обелени или дори вече нарязани на пръстени. Времето за готвене в кухнята ще се намали значително. Готвенето на пилаф с калмари не отнема много време, а ако морските дарове вече са приготвени, то още по -бързо. Препоръчваме да използвате зехтин за пържене на лук: той придава характерен деликатен аромат, който само ще украси ястието.

Ако ви е писнало от пилаф с месо, можете да добавите разнообразие и да сготвите пилаф с морски дарове - калмари. Не е напълно ясно дали това ястие ще съответства на името „пилаф“, но според принципа на приготвяне и крайния резултат е много подобно. Важно е да не задушавате нежните калмари, тъй като в този случай става жилав. Затова предварително сваряваме ориза до полуготовност, зеленчуците се запържват отделно до пълно сваряване. Смесете всичко заедно със сурови калмари и гответе само за няколко минути.

Опитните готвачи казват, че пилафът със скаридите трябва да се готви по малко по-различен начин от пилафа с месо и е нежелателно скаридите да се пържат предварително, в противен случай те бързо ще станат гумени и трябва да се разпаднат, когато се набодат на вилица. Това ви позволява да направите мултиварка. За такъв пилаф е по -добре да вземете обелени замразени скариди. Може да се използва всеки ориз, само не кръгъл, за да не се получи оризова каша. Подправките се добавят към пилаф по личен избор. Ястието ви ще се окаже не само вкусно, но и нискокалорично.

От многото възможности за ястия със скариди и ориз, много избират пилаф. Това обилно и в същото време леко ястие може бързо да се приготви както за семейна вечеря, така и за събирания с приятели. Готвене на пилаф в казан.

Всяка домакиня приготвя пилаф по собствена рецепта: някой с месо, някой с гъби, някой със сушени плодове и тези, които обичат да експериментират, често готвят пилаф с морски дарове. Пилаф със скариди и миди се оказва невероятно вкусен и външно много красив. Можете да промените количеството морски дарове и зеленчуци по ваш вкус. Всяко ястие за готвене на такъв пилаф е подходящо.

Пилаф с миди не може да се нарече истински пилаф, но е вкусен и бавната готварска печка ще го направи ароматен и ронлив. Ще изненадате приятно както вашето семейство, така и поканените гости с това изключително ястие. Рецептата е проста и не изисква специални кулинарни умения.

От многото варианти за различен пилаф без месо, атрактивен ще бъде пилаф с миди, които благодарение на висококачествения протеин, ненаситените мастни киселини правят ястието не само здравословно и екзотично, но и вкусно. Ще получите изискано ястие за вечеря с приятели и за гладни дни.

Пилафът е едно от онези ястия, при приготвянето на които можете да варирате според съставките според вашия вкус и бюджет. В тази рецепта ви каним да замените месото в пилаф с морски дарове. Ястието ще се окаже пикантно, здравословно и леко за тялото. Можете да вземете всякакви морски дарове, индивидуално или в коктейл. Ако вместо обикновен ориз използвате бързо сварен ориз, тогава ще приготвите ястието за 30 минути.