Категории
Заготовки за зимата

Пилаф в казан


Пилаф с месо в казан


Пилаф в казан на печка


Узбекски пилаф в казан


Пилаф със свинско в казан на печката


Пилаф в котел на клада


Пилаф с говеждо месо в казан на печката


Пилаф с пиле в казан на котлона

Пилаф Казан
Пилаф с пиле и чесън в казан на котлона

Способността да се готви ронлив вкусен пилаф, а не оризова каша с месо, говори за кулинарния опит на всяка домакиня. В тази рецепта готвим пилаф с пиле в казан на котлона. Това ястие се приготвя за голяма компания или празник. За пилаф се взема качествен ориз, например "басмати" или на пара. Месото, оризът и морковите винаги се приемат в съотношение 1: 1, а за пилаф в казан се нуждаете от много масло: най -малко 140 мл на 500 г ориз. По -добре е да измервате съставките на кухненска везна, измерването на око не работи тук. Подправките за пилаф (кимион, куркума, червен пипер, берберис, джинджифил) се избират според вашия вкус.

Съставки: пилешки бут, бял ориз, моркови, лук, чесън, лют пипер, растително масло, подправки (по избор), сол

Пилаф с агнешко в казан на печката

Пилаф На печката
Агнешки пилаф на газова печка

Казват, че има толкова рецепти за пилаф, колкото готвачи. Предлага ви се изпитана във времето рецепта за готвене на това ястие в обикновен апартамент и на газова печка. Като следвате правилно стъпките на рецептата и наблюдавате количеството на съставките, ще получите истински ронлив пилаф, а не оризова каша с месо. За пилаф се нуждаете от казан или тиган със сферично дебело дъно, за да поддържате добре температурата. Месо и ориз, лук и моркови се приемат в равни количества. Зира, чесън и пипер са необходими за пилаф, а останалите подправки се добавят по желание.

Съставки: бял ориз, агнешко месо, лук, моркови, чесън, кимион, кориандър, червен пипер, куркума, подправка от хмел-сунели, берберис, растително масло, сол, смлян черен пипер

Топ 10 на най -използваните съставки в категорията пилаф

Продукт 100гр Ккал Протеин Мазнини Въглехидрати
Овнешко 209 15.6 16.3 0
Лук 41 1.4 0.2 8.2
Чесън 14.9 0.7 0 3
Морков 35 1.3 0.1 6.9
Зира 112 12 5 32
Растително масло 899 0 99.9 0
Берберис 84 4.5 4.7 3.5
бял ориз 365 7.1 0.7 78.7
Дебела мазнина от опашката 897 0 99.7 0
Варен ориз 97 2.1 0.1 21.4