Категории
Заготовки за зимата

Пилаф в казан на печката

Пилаф На печката
Пилаф с пиле и чесън в казан на котлона

Способността да се готви ронлив вкусен пилаф, а не оризова каша с месо, говори за кулинарния опит на всяка домакиня. В тази рецепта готвим пилаф с пиле в казан на котлона. Това ястие се приготвя за голяма компания или тържество. За пилаф се взема качествен ориз, например "басмати" или на пара.Месото, оризът и морковите винаги се приемат в съотношение 1: 1, а за пилаф в казан се нуждаете от много масло: най -малко 140 мл на 500 г ориз. По -добре е да измервате съставките на кухненска везна, измерването на око не работи тук. Подправките за пилаф (кимион, куркума, червен пипер, берберис, джинджифил) се избират според вашия вкус.

Съставки: пилешки бут, бял ориз, моркови, лук, чесън, лют пипер, растително масло, подправки (по избор), сол
Пилаф На печката
Агнешки пилаф на газова печка

Казват, че има толкова рецепти за пилаф, колкото готвачи. Предлагат ви изпитана във времето рецепта за готвене на това ястие в обикновен апартамент и на газова печка. Като следвате правилно стъпките на рецептата и наблюдавате количеството на съставките, ще получите истински ронлив пилаф, а не оризова каша с месо. За пилаф се нуждаете от казан или тенджера със сферично дебело дъно, за да поддържате добре температурата. Месо и ориз, лук и моркови се приемат в равни количества. Зира, чесън и пипер са необходими за пилаф, а останалите подправки се добавят по желание.

Съставки: бял ориз, агнешко месо, лук, моркови, чесън, кимион, кориандър, червен пипер, куркума, подправка от хмел-сунели, берберис, растително масло, сол, смлян черен пипер

Топ 10 на най -използваните съставки в категорията пилаф

Продукт 100гр Ккал Протеин Мазнини Въглехидрати
Лук 41 1.4 0.2 8.2
Морков 35 1.3 0.1 6.9
Чесън 14.9 0.7 0 3
Растително масло 899 0 99.9 0
бял ориз 365 7.1 0.7 78.7
Зира 112 12 5 32
Говеждо месо 218 18.6 16 0
Свинско 357.4 15 32.9 0.4
Берберис 84 4.5 4.7 3.5
Овнешко 209 15.6 16.3 0