Пилаф в тенджера под налягане в мултикукър

Пилафът не винаги се получава ронлив, когато се готви в тенджера или казан, най -често - оризова каша с месо. В тенджера под налягане на мултиварка пилафът винаги е ронлив, вкусен и се приготвя бързо и лесно. Съставките за пилаф са същите като за традиционния, само че в тенджерата под мултикукър обемът е по-малък, но това е достатъчно за семейна вечеря. Готвене на пилаф с пиле.

Готварската тенджера под налягане готви храната по-бързо от обикновено. Въпреки това, за да се готви пилаф с помощта на тази техника, е необходимо да се спазва определена технология: да се запържи месото, да се свари зирвак и да се задуши заедно с ориз.

За да направите вашия пилаф вкусен и богат, той трябва да се задуши на тих огън. Затова казаните с дебели стени или тенджерите под налягане, които поддържат добре температурата, са толкова добри за това ястие.

При приготвянето на пилаф е важно да изберете висококачествено месо и ориз на пара. Тогава ястието ви ще се окаже вкусно и богато. Количествата месо, моркови и лук трябва да са приблизително еднакви.

Пилафът винаги е чудесно решение за обяд или обилна вечеря. Вкусно е, питателно и удобно. И ако готвите ястие в тенджера под мултикукър под налягане, това е двойно удобно. Запържете зеленчуците с месо в купа, добавете подправки, вода, ориз, затворете капака. Тенджерата под налягане ще готви пилаф допълнително без наше участие.Препоръчително е да използвате дългозърнест ориз - той се оказва ронлив и пухкав в готовия пилаф.

Красотата на тенджерата под мултикукър е, че ястията се готвят в нея няколко пъти по-бързо, отколкото на печката, тъй като по време на готвене в купата се създава налягане. Нека готвим пилаф в това устройство. Предлагаме да се вземе патешко месо като месен компонент - с този метод се готви по -бързо, влакната омекват забележимо и готовият пилаф се оказва много сочен.

Можете да нахраните гладен мъж до насита с такъв пилаф, въпреки факта, че ястието е постно и в него няма месо! Цялата тайна е в нахута. Този ценен нахут е пълен с растителни протеини и фибри, които заедно със зеленчуци и ориз осигуряват на това ястие такова засищане. За да улесните храносмилането и да съкратите времето за готвене на нахута, не забравяйте да го накиснете във вода за една нощ. Грахът ще набъбне, омекне и вече няма да дава тежест в стомаха.

Има много рецепти за пилаф - всяка нация и дори всяка домакиня има своя собствена. Предлагаме версия със сушени плодове без месо, само за публикацията. Препаратът се основава на приготвянето на ароматен сочен зирвак. Следва добавянето на ориз, вода и сол. Всичко. За да сварите ориза добре на слаб огън, препоръчваме да готвите пилаф в казан или дебелостенна тава с високи страни. Няма да има риск от изгаряне, а топлопредаването е равномерно.

Ако ви е писнало от пилаф с месо, можете да добавите разнообразие и да сготвите пилаф с морски дарове - калмари. Не е напълно ясно дали това ястие ще съответства на името „пилаф“, но според принципа на приготвяне и крайния резултат е много подобно. Важно е да не задушавате нежните калмари, тъй като в този случай става жилав. Затова предварително сваряваме ориза до полуготовност, зеленчуците се запържват отделно до пълно сваряване. Смесете всичко заедно със сурови калмари и гответе само за няколко минути.