Пилаф

Патешки пилаф е един от най -вкусните варианти за това ястие. Патешкото месо е доста мазно и това е най -подходящото за пилаф. Оризът се оказва особено богат, вкусен и ронлив. Разбира се, не забравяйте за подправките: берберис, кимион, шафран и лют пипер ще придадат несравним аромат и подчертан пикантен вкус. И вече сварен в казан на огън на чист въздух, такъв пилав се оказва още по -вкусен и по -апетитен, отколкото у дома в кухнята.

Красотата на тенджерата под мултикукър е, че ястията се готвят в нея няколко пъти по-бързо, отколкото на печката, тъй като по време на готвене в купата се създава налягане. Нека готвим пилаф в това устройство. Предлагаме да вземете патешко месо като месен компонент - с този метод се готви по -бързо, влакната омекват забележимо и готовият пилаф се оказва много сочен.

Домашният пилаф от патици излиза не само питателен, но и полезен. Ярко ястие ще разнообрази менюто ви и ще ви зарадва с приятен деликатен вкус. Подходящ за обяд и вечеря.

Патешки пилаф с дюля се счита за нетрадиционна версия на това ястие, но въпреки това много вкусно и сочно. Заедно с дюля, обикновено се добавя малко сини сливи към пилаф. Киселинността на плодовете на дюлята прави месото на патицата по -меко, а сините сливи придават на ястието пикантен опушен вкус, точно както при готвене на открит огън.Препоръчително е да се готви пилаф върху разтопена патешка мазнина като аналог на мазнина от опашката в класически пилаф, но растителното масло го замества добре. Можете да готвите пилаф с дюля във всяко ястие.

Ако сте фен на различни сортове пилаф, гответе го с патица. Не претендира за класика, но ще зарадва вас и вашето семейство със специалния си вкус. Пилаф от тази птица, според опитни готвачи, се оказва добър не само в казан, но дори и на обикновена печка. Пилафът не изгаря в него, патицата става много мека при отслабване и всички съставки взаимно обменят вкуса и аромата си. Технологията на готвене не се различава от традиционния пилаф.

Вкусът на готовия пилаф до голяма степен се определя от вкуса на основната съставка - месото. Тази рецепта ви моли да готвите това ястие с патица. Много домакини рядко готвят патица, тъй като месото е доста мазно, но от него се получава невероятно вкусен пилаф. Излишната мазнина от трупа може да се отстрани преди готвене или гърдите, бедрата или бутчето да се вземат за пилаф. Пилафът се приготвя в купа с дебели стени (чугун) и с капак. Лукът и подправките, с изключение на черен пипер, не могат да се добавят към пилаф от патици, тъй като той ще има свой специален вкус.

Ефектна румена „бъчва“ с хрупкава коричка и ронлив пилаф вътре - всичко това е за шах -пилаф. Този начин на готвене на това познато ястие се различава значително от стандартното и превръща пилафа в празнично и ефектно ястие. В тази рецепта ще използваме пилешко: препоръчваме да използвате пилешки бутчета, но не и гърди. Всичко е просто - гърдите са доста сухи и няма да могат да разкрият пилаф от най -добрия му вкус.

Много ефектно ястие, което може да се сервира на гостите и да изненада дори и най -изтънчените. Характеристика на рецептата на този автор е използването на печени кестени - те променят текстурата на пилаф и добавят приятен специфичен вкус. Ако няма кестени или не ви харесват, можете да използвате сини сливи като алтернатива. Препоръчваме да сервирате такъв пилаф веднага след готвене, горещ - с топлина и нарязан на порции направо на масата.

Сладкият пилаф със сушени плодове ще бъде здравословно и вкусно ястие за вашите близки. Можете да вземете всякакви сушени плодове и дори да добавите пресни. По -добре е да вземете ориз с ниско съдържание на нишесте, така че пилафът да е ронлив. Гответе сладък пилаф в казан, покривайки го с лаваша, която ще се изпече с хрупкава коричка.

Много домакини приготвят пилаф за ежедневното меню - това ястие е обилно, вкусно и по правило се харесва на всички членове на домакинството. Предлагаме да приготвим един от вариантите на пилаф, който ще обърне обичайната представа за него и ще ви позволи да разкриете нови аспекти на ястието, което вече е станало често срещано. Нека приготвим парче пилаф на базата на ориз и агнешко и да го „поставим“ в бъчва с хрупкав лаваш. Много вкусно и привлекателно!

Готвенето на шахав пилаф в лаваш ще отнеме известна работа в кухнята, но определено си заслужава. Ястието гарантира приятно изживяване и незабравим вкус. Ще готвим такъв пилаф на основата на говеждо месо. За сочност и гъвкавост на ароматните акценти добавете стафиди, сушени кайсии и сини сливи. Когато декорираме пилаф в пита хляб, не съжаляваме за маслото - то ще даде онази много апетитна хрупкава кафява коричка.

Готвенето на пилаф в бавна готварска печка е просто и удобно - много хора го приготвят по този начин. Нека се опитаме да разнообразим това ястие и да го украсим в тънък лаваш. В такава рамка оризът се оказва особено вкусен. В допълнение, появата на пилаф става много по -ефектна. Шаха пилаф отнема малко повече време за готвене от традиционната версия на това ястие и ще трябва да работите по -усилено от обикновено, но резултатът оправдава усилията.