Постен пилаф

Мултикукърът Redmond е отлична техника за приготвяне на вкусен пилаф. В допълнение, пилаф със свинско месо в бавна готварска печка се оказва по -малко мазни, може спокойно да се предлага на деца и бременни жени.

Пилаф, приготвен от ориз с парчета тиква, е много вкусно и оригинално ястие. Невероятна комбинация от вкусове и ароматни подправки дава невероятен резултат! Това е много апетитно и удовлетворяващо, това ястие определено ще се хареса на домакинствата и гостите!

Пилаф в азербайджански стил с тиква е невероятно вкусен и апетитен деликатес, който може да се сервира на семейна маса или на вечеря. Това е много обилно и ароматно ястие, не забравяйте да поглезите себе си и гостите си с такъв невероятен деликатес!

Пилаф на азербайджански може да се готви без месо, тази опция се оказва много вкусна и удовлетворяваща. Пикантните подправки ще добавят специален вкус към ястието и ще го направят още по -апетитен! Просто вкусно!

За тези, които обичат пилаф без месо, има огромно разнообразие от подходящи рецепти. Например този. Ще готвим ронлив и същевременно сочен пилаф с моркови, лук, стафиди и орехи. Да, ястието се оказва сладко, но в същото време не и десерт. Този пилаф може да се сервира по време на пост, да се използва в менюто за вегетарианци и да се готви за вечеря.

Вкусен и необичаен пилаф може да се приготви с тиква ... или в тиква. Неговата форма и гъвкав вкус на пулп са идеални за експериментиране с добавки и пълнежи. Предлагаме да използвате ориз басмати със стафиди и шафран - пилафът е ароматен, ронлив, пухкав и сладък. Ще доведем пилафа до готовност с помощта на фурната. Тиквата също ще се изпече, а месестата й плът ще бъде перфектна с варен ориз.

За да може пилафът да се окаже ронлив, е важно да се разберат и спазват няколко точки. Първо, трябва да изберете правилния ориз. Второ, струва си да се предприеме отговорен подход към приготвянето на зърнени храни, преди да се поставят в пилаф. Трето, важно е да се спазват пропорциите на ориза и водата, за да не се получи водно ястие или, напротив, да изсъхнат жилави зърна. Ще анализираме тези точки по -подробно по -долу.

Трябва веднага да се отбележи, че е невъзможно да се приготви добър пилаф в тенджера, тъй като тънкото дъно и стените на тези ястия не позволяват използването на висока температура за бързо загряване на ястието - оризът просто ще изгори. Всичко обаче се променя, ако тиганът е тежък, с дебели стени и с твърдо дъно - в такова ястие пилафът може да се сготви, като в казан, без да се страхува да изгори.

Домакините често готвят пилаф в тиган. Удобно е в него предварително да се запържи месо, зеленчуци, да се смесят с подправки и впоследствие да се добавят ориз и вода. Важно е тиганът да има дебело дъно и нетънки страни, за да се гарантира, че оризът се готви равномерно и намалява риска от изгаряне на ориза.

Казан е идеално ястие за готвене на пилаф. Неговата форма позволява на течността да циркулира добре по пилафа отдолу нагоре, като равномерно запарва зърнените храни. Друг важен детайл са дебелите стени, които се нагряват добре, бавно освобождават температурата и практически елиминират риска от изгаряне на ориз.

Пилафът в мултикукър се приготвя доста просто, а вкусът не отстъпва на традиционната версия в казан. Почти всеки мултикукър има програма за пилаф, чийто температурен режим, като правило, се променя специално за висококачествено приготвяне на ориз: първо, силно загряване, след това средната температура на готвене и окончателно задушаване. Резултатът е пухкав, богат и мек пилаф. В този случай е много важно да се спазват пропорциите на зърнените храни и течността, за да не се получи каша, а именно необходимото разпадане.

Перленият ечемик, за съжаление, не е най -обичаният в момента, но ни е по -скъп от ориза и освен това насища организма добре и съдържа малко калории. Ечемичен пилаф с гъби, който държим на високо уважение, ще бъде невероятно вкусно ястие за постна маса.

Като опция за ястие за постна маса можете да готвите пилаф с гъби и зеленчуци, използвайки тази рецепта. Рецептата е проста, а ястието ще се окаже ароматно и удовлетворяващо, защото гъбите в комбинация с ориз и зеленчуци придават на пилав особен оригинален вкус. Приготвяме постно пилаф с гъби с лук, моркови и чушки, но съставът на зеленчуците може да бъде променен по ваш вкус.

Според тази рецепта можете да готвите точно постно пилаф с гъби и моркови, а не оризова каша с гъби и зеленчуци. Първо се приготвя зирвак за пилаф, тоест моркови и гъби с подправки се пържат. След това се добавя ориз, който в комбинация с аромата на зирвак прави пилафа почти истински, защото гъбите, които са абсорбирали вкуса на подправките, са добър заместител на месото. Готвим Зирвак без лук, само от моркови и шампиньони. Ще имате нова версия на постно пилаф.

Сушените гъби, особено гъбите, придават на пилав оригинален вкус. Важно е да не добавяте много подправки (само половината от това, което се слага в обикновен пилаф с месо), за да не заглушат вкуса на гъбите. Можете да готвите пилаф в казан или чугунен тиган. Всеки ориз е подходящ за пилаф. Измива се добре, така че пилафът да е ронлив. За дните, които не са на гладно, пилаф със сушени гъби се готви в масло или топено масло.

Постният пилаф с гъби, приготвен с мултикукър, винаги радва със своя вкус, сочност и хрупкавост. Приготвянето му е просто и не отнема много време. За такъв пилаф са подходящи всякакви гъби, за предпочитане дългозърнест ориз, а подправките могат да се добавят по ваш вкус.

Пилаф с гъби може да се приготви и в тиган. Въпреки че това ястие няма да бъде истински пилаф, но с правилното съотношение ориз и вода, ще се окаже ронливо, ароматно и удовлетворяващо. Предимствата на този метод са, че пилафът се приготвя просто, бързо и в малки количества, само за семейна вечеря или обяд. Особено вкусен е пилаф с пресни или замразени горски гъби.

Пилаф с гъби и без месо е вкусно и питателно ястие както на гладно, така и на PP. Продуктите за него винаги са у дома, а гъбите могат да се купуват през цялата година. Те готвят пилаф с гъби в тиган, в казан и в бавна готварска печка.За да стане вареният пилаф ронлив, оризът се измива добре и се взема в съотношение 1: 2 с вода.

Предлагаме да приготвим вкусен обилен узбекски пилаф с нахут. За приготвянето му е използван кафяв ориз - в резултат ястието се оказа още по -ронливо и ронливо, отколкото с бял ориз. А за да се съкрати времето за готвене на ориза, той трябва да се накисне във вода за няколко часа преди готвене. Същото важи и за нахута - нахутът е много плътен и се вари бавно. Затова и ние го накисваме, в идеалния случай за една нощ.

Приготвянето на този пилаф е малко по -различно от традиционното, тъй като изключва приготвянето на зирвак - пикантно пържене на зеленчуци. Веднага слагаме всички съставки в купата за мултикукър: парчета зеленчуци, гъби, ориз, подправки, сол и вода. Затваряме капака на устройството, избираме програмата и отиваме да си починем. Чудото пилаф ще бъде готово след час - ароматът на готовото ястие не може да бъде объркан с нищо.

Можете да нахраните гладен мъж до насита с такъв пилаф, въпреки факта, че ястието е постно и в него няма месо! Цялата тайна е в нахута. Този ценен нахут е пълен с растителни протеини и фибри, които заедно със зеленчуци и ориз осигуряват на това ястие такова засищане. За да улесните храносмилането и да съкратите времето за готвене на нахута, не забравяйте да го накиснете във вода за една нощ. Грахът ще набъбне, омекне и вече няма да дава тежест в стомаха.

Доста бърза версия на бърз пилаф. Всичко, от което се нуждаете, е леко да запържите зеленчуците в бавна готварска печка, да добавите готово месо под формата на яхния и да добавите добре измит ориз. Подправете с подправки, налейте вода и затворете капака на уредите. След четиридесет минути обилно, ароматно ястие може да се сервира за обяд. Малък съвет: препоръчително е да използвате пресни домати и да не ги заменяте с доматено пюре - вкусът все пак ще бъде различен.

Пилаф с морски дарове, както всеки друг пилаф, е много удобен за готвене в бавна готварска печка. Във висока купа съставките са лесни за пържене и смесване - нищо няма да изпадне и пръските от масло няма да стигнат никъде. А температурният режим на самата мултикукър е предназначен за готвене на ориз възможно най -добре. Преди да поставите морски дарове в купата, не забравяйте да ги размразите. В тази рецепта използваме миди, но може да бъде и просто смес от различни морски дарове, които обикновено се продават във фризерните отдели.

Този пилаф има директни средиземноморски корени и веднага предизвиква мисли за паеля. В състава обаче има повече зеленчуци, а технологията на готвене все още е малко по -различна. В идеалния случай, разбира се, трябва да използвате пресни морски дарове, но в нашите условия това е проблематично. Затова вземаме замразени - излиза малко по -малко ароматно, но всичко също е вкусно! Оризът трябва да е ронлив, затова обръщаме внимание на сорта с дълги зърна или варения ориз.

Пилаф не трябва да се готви с месо. Можете да следвате цялата последователност на готвене, но просто добавете зеленчуци. Готвим пилав традиционно в казан - в него оризът се обработва равномерно по температура и не изгаря. От подправките вземаме кимион, за киселинност използваме берберис, за пикантност и аромат - чесън. В този случай вземаме неполиран ориз за пилаф - това е по -полезно. За да ускорим времето за готвене на печката, накисваме зърната предварително, поне шест до седем часа.

Този пилаф ще бъде особено ценен от тези, които гладуват и избягват животински продукти. Това е доста удовлетворяващо и ви позволява да забравите за чувството на глад за дълго време. За да балансираме състава и да добавим хранителна стойност към ястието, използваме и шампиньони със зеленчуци. Това няма да замести месото, но ще осигури протеиновия компонент.

За зеленчуков пилаф в бавна готварска печка ще ви трябват ориз, лук, моркови, чушки, домати, чесън, билки и олио. Добавяме сол и подправки според собствените си вкусови предпочитания. Пилафът ще се окаже богат, сочен и в същото време доста лек, така че в него няма месо или животински мазнини.

Предлагаме рецепта за необичаен пилаф. Готвим го от ориз басмати, без да добавяме месо. За да осигурим богатството на ястието, предварително запържваме зеленчуците както обикновено: моркови и два вида чушки. И след това добавяме ядки - това е за ситост и допълнителен ароматен нюанс. Към края на готвенето на пилаф добавяме и парченца ананас и грозде - този етап е по избор, но любителите на вкусовите контрасти определено ще му харесат. С добавянето на сладки парчета, пилаф получава специално настроение. Това ястие перфектно ще допълни чаша бяло вино.

Традиционно пилафът се приготвя с агнешко и свинско месо, но замествайки това месо с патешка ароматна с мазнина, вашето ястие ще промени вкуса си за друго, не по -малко апетитно. Патешкото месо ще направи пилаф много сочен и ронлив. Готвене на пилаф в мултикукър, което ще ускори и опрости работата ви.

Пилаф без месо също е пилаф и какъв пилаф! Много е важно правилно да се приготви зирвак - пържене на зеленчуци и подправки, в което ще се готви ориз. Крупите ще поемат всички аромати на зирвак и вълшебния златист цвят - вкусът ще бъде богат и много приятен. При пържене на зеленчуци постигаме лека златиста коричка. Преваряването и оставянето му да изгори ще развали вкуса. Ако не го приготвите, вече няма да получите специфична „гъбена“ нотка, вкусът на задушени зеленчуци ще надделее.

Пилафът е много "удобно" ястие за постно меню. Много растителни храни вървят добре с ориз. И ако добавите гъби, получавате много успешна комбинация, която малко хора ще откажат. За аромата, разбира се, нека не забравяме за подправките и билките. Шафранът е особено добър за цвят. Ако не, можете да вземете и куркума.