Шах-пилаф в лаваш

Всеки знае, че пилафът е вкусно оризово ястие с хубави парчета месо, лук, моркови и подправки, но има опция за сладък пилаф със сушени плодове. В тази рецепта сте поканени да готвите такъв пилаф в азербайджански стил - с ориз, сушени кайсии, дрян, стафиди, ядки, изпечени в хрупкав лаваш, който запазва формата и трохите на сладкия пилаф. Някои домакини сами приготвят питката (kazmag). Пилафът се приготвя без месо и ще бъде прекрасно ястие за вас както за детско парти, така и за постна маса.

Сладкият пилаф със сушени плодове ще бъде здравословно и вкусно ястие за вашите близки. Можете да вземете всякакви сушени плодове и дори да добавите пресни. По -добре е да вземете ориз с ниско съдържание на нишесте, така че пилафът да е ронлив. Гответе сладък пилаф в казан, покривайки го с лаваша, която ще се изпече с хрупкава коричка.

Много домакини приготвят пилаф за ежедневното меню - това ястие е обилно, вкусно и по правило се харесва на всички членове на домакинството. Предлагаме да приготвим един от вариантите на пилаф, който ще обърне обичайната представа за него и ще ви позволи да разкриете нови аспекти на ястието, което вече е станало често срещано. Нека приготвим парче пилаф на базата на ориз и агнешко и да го „поставим“ в бъчва с хрупкав лаваш. Много вкусно и привлекателно!

Ефектна румена „бъчва“ с хрупкава коричка и ронлив пилаф вътре - всичко това е за шах -пилаф. Този начин на готвене на това познато ястие се различава значително от стандартното и превръща пилафа в празнично и ефектно ястие. В тази рецепта ще използваме пилешко: препоръчваме да използвате пилешки бутчета, но не и гърди. Всичко е просто - гърдите са доста сухи и няма да могат да разкрият пилаф от най -добрия му вкус.

Готвенето на пилаф в бавна готварска печка е просто и удобно - много хора го приготвят по този начин. Нека се опитаме да разнообразим това ястие и да го украсим в тънък лаваш. В такава рамка оризът се оказва особено вкусен. В допълнение, появата на пилаф става много по -ефектна. Шаха пилаф отнема малко повече време за готвене от традиционната версия на това ястие и ще трябва да работите по -усилено от обикновено, но резултатът оправдава усилията.

Готвенето на шахав пилаф в лаваш ще отнеме известна работа в кухнята, но определено си заслужава. Ястието гарантира приятно изживяване и незабравим вкус. Ще готвим такъв пилаф на основата на говеждо месо. За сочност и гъвкавост на ароматните акценти добавете стафиди, сушени кайсии и сини сливи. Когато декорираме пилаф в пита хляб, не съжаляваме за маслото - то ще даде онази много апетитна хрупкава кафява коричка.

Много ефективно ястие, което може да се сервира на гости и да изненада дори и най -изтънчените. Характеристика на рецептата на този автор е използването на печени кестени - те променят текстурата на пилаф и добавят приятен специфичен вкус. Ако няма кестени или не ви харесват, можете да използвате сини сливи като алтернатива. Препоръчваме да сервирате такъв пилаф веднага след готвене, горещ - с топлина и нарязан на порции направо на масата.

Такъв пилаф може да се приготви на празнична трапеза - изглежда впечатляващо, оказва се много удовлетворяващо и веднага привлича вниманието. Пилаф на агнешко месо, с добавяне на стафиди, сушени кайсии и берберис, декориран в тънка лаваш черупка и изпечен до златисто кафяво несъмнено ще бъде запомнен и ще остави приятни впечатления. Най -интересното е сервирането: нарязваме хрупкавия лаваш на „филийки“, а под тях се разпръсква соченият на пара ароматен ориз с цветни добавки.

Ако традиционните версии на пилаф вече са поставили зъбите на ръба, предлагаме да приготвите това вкусно обилно ястие по малко по -различна технология. Шах-пилаф се сервира под формата на тънък лаваш, изпечен до хрупкавост и изглежда невероятно апетитен. В допълнение към красивия си вид, този пилаф има с какво да се "похвали" отвътре: включва стафиди, напоени с чай, парчета месо, сварени до мекота, и ароматни подправки. Комбинацията от всички съставки придава богат, запомнящ се вкус.