Съотношението ориз и вода за пилаф

От многото възможности за ястия със скариди и ориз, много избират пилаф. Това обилно и в същото време леко ястие може бързо да се приготви както за семейна вечеря, така и за събирания с приятели. Готвене на пилаф в казан.

В обикновен тиган с високи ръбове можете бързо и лесно да сготвите пилаф, който по вкус няма да се различава от този, приготвен в казан. Готвим пилаф с патица (правилно обработен предварително), вземаме висококачествен ориз, подправки, добавяме малко зеленчуци и след час и половина получавате ароматно и ронливо ястие за семейна вечеря.

Рецептата за приготвяне на пилаф в казан на открит огън, като вкусно ориенталско ястие, е актуална и днес, защото много хора обичат да седят в кампания на приятели сред природата и на чист въздух. След като сте изпълнили някои от характеристиките - съотношението на месо и зеленчуци 1: 1, старателно изплакване на ориза, достатъчно количество масло - вие сте гарантирани успеха на това вкусно ястие. Готвенето на пилаф с патица, разбира се, е по -добре с домашно приготвено.

Ако искате да сготвите пилаф без месо, нахутът е чудесен вариант. По хранителна стойност той е почти подобен на месото, богато на протеини и диетични фибри. Процесът на готвене не се различава много от традиционния пилаф: първо правим зирвак от зеленчуци и подправки, след това слагаме предварително накиснатия и сварен нахут, ориза и заливаме с вода. Оставете да къкри, докато оризът се свари.