У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Домати със скилидки чесън за зимата без стерилизация

Домати със скилидки чесън за зимата без стерилизация

2151

Кухня Руски

Калорично съдържание 73 ккал

Порции 1 л.

Време за готвене 40 минути

Протеини * 0,5 гр.

Мазнини * 0,1 g

Въглехидрати* 17,8 g

Домати със скилидки чесън за зимата без стерилизация

Съдържание

Чесънът придава на зеленчуците приятен пикантен вкус, правенето на шевове с него е удоволствие. Един от най -често срещаните и вкусни варианти е овалването на резени домати с чесън.

Съставки

Пресни домати 0,8 кг Чесън 1 компютър. Вода 1 компютър. Зелените вкус Гранулирана захар 40 гр. Сол 10 гр. Зърна черен пипер 5 - 6 бр. Трапезен оцет 9% 40 мл.

Процес на готвене

Измийте и подсушете доматите. Нарежете зеленчуците на филийки. Обелете чесъна, нарежете големи скилидки на няколко парчета. Измийте зелените.

Предварително подгответе кутии и капаци за зашиване. Измийте добре бурканите със сода и ги стерилизирайте, сварете капаците. Подредете зелените в бурканите, след това, като редувате резени чесън и домат, напълнете бурканите до върха.

Сварете вода в тенджера. Изсипете вряла вода върху бурканите с детайла и оставете за 10-15 минути. След това изсипете водата обратно в тигана, поставете на огън и заври, добавете сол, захар и зърна черен пипер, гответе за 3-4 минути. Добавете оцет в края и изключете котлона.

Изсипете врящата марината върху доматите, навийте капаците със ситомер. Поставете бурканите с главата надолу, увийте ги с одеяло и изчакайте да се охладят напълно. След това прехвърлете охладените шевове на хладно и сухо място за съхранение.

Добър апетит!