Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Домати
  3. ➠ Домати резени с чесън
  4. ➠ Корейски домати с лук

Корейски домати с лук

0
1245
Кухня Азиатски
Калорично съдържание 45,4 ккал
Порции 10 порт.
Време за готвене 130 минути
Протеини * 0,6 g
Мазнини * 1,3 гр.
Въглехидрати* 10,9 g
* на 100 гр. продукт
Корейски домати с лук
Съдържание

Искам да споделя една ароматна и пикантна рецепта за корейски домати с лук. Тази зимна закуска със сигурност ще украси и разнообрази масата ви за хранене. Искам да отбележа, че количеството чесън може да бъде намалено или увеличено според вашите предпочитания.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Измийте добре морковите, обелете ги с белачка за зеленчуци и ги настържете на едро ренде. Измийте добре чушките под течаща вода, отстранете семената и сърцевината, нарязани на половин пръстени. Обелете чесъна, настържете на ситно ренде или прекарайте през преса. Обелете лука и го нарежете на тънки половин пръстени.
стъпка 2 от 7
Изплакнете обилно доматите под течаща вода, обелете и нарежете на филийки. Взех месните и ги нарязах на 4 парчета.
стъпка 3 от 7
В дълбока купа комбинирайте доматите с оцет, растително масло, добавете необходимото количество гранулирана захар, готварска сол и подправка от корейски моркови. Разбъркайте внимателно.
стъпка 4 от 7
Добавете останалите приготвени зеленчуци и разбъркайте добре. Покрийте с капак и оставете за около 1-1,5 часа. Междувременно измийте добре бурканите и стерилизирайте в микровълнова фурна, във фурна или на водна баня.
стъпка 5 от 7
През това време ще се отдели достатъчно количество сок. Разбъркайте зеленчуците отново.
стъпка 6 от 7
Напълнете напълно стерилните буркани с домати. Поставете бурканите с предястие от корейски домати в тенджера, дъното на което покрийте с кърпа, залейте с топла вода раменете на бурканите, поставете на огън и оставете да заври, намалете огъня и стерилизирайте за 15 минути.
стъпка 7 от 7
Залейте капаците с вряла вода или сварете в тенджера, завийте бурканите с тях. Обърнете бурканите с домати с главата надолу, увийте ги в одеяло и охладете напълно в това положение. Съхранявайте готовите домати в корейски стил с лук на тъмно, хладно място.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *