У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Домати с аспирин и лимонена киселина

Домати с аспирин и лимонена киселина

1184

Кухня Руски

Калорично съдържание 53,2 ккал

Порции 5 л.

Време за готвене 60 минути

Протеини * 0,6 g

Мазнини * 0,1 g

Въглехидрати* 12,8 g

Съдържание

Мариноването на домати е много забавен процес със свои собствени трикове и тайни. Например, не само оцет може да се използва като консервант, но и аспирин и лимонена киселина.

Съставки

Пресни домати 2,5 кг чушка 1 компютър. Морков 1 компютър. Лук 1 компютър. Зърна черен пипер 6 бр. Гранулирана захар 6 супени лъжици Сол 6 супени лъжици Аспирин 2 бр.

Процес на готвене

Измийте доматите, чушките, морковите, оставете настрана, за да стъклите водата. Обелете лука. Нарежете чушките, морковите и лука на големи парчета.

Стерилизирайте бурканите за зашиване. Поставете нарязан лук, моркови и чушки на дъното на бурканите.

След това поставете доматите в бурканите чак до върха.

Сварете вода в тенджера, изсипете домати в буркани с нея, оставете за 15 минути.

След това изсипете водата обратно в тенджерата, заври отново.

Изсипете сол, захар, таблетки аспирин, лимонена киселина и черен пипер в бурканите.

Напълнете бурканите с вряла вода и веднага навийте капаците. Обърнете бурканите с главата надолу и ги оставете в това положение, докато изстинат напълно.

Добър апетит!