У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Домати с горчица под железен капак

Домати с горчица под железен капак

2826

Кухня Руски

Калорично съдържание 64,5 ккал

Порции 3 л.

Време за готвене 3 дни

Протеини * 1,5 гр.

Мазнини * 2,8 гр.

Въглехидрати* 17,4 g

Съдържание

Не винаги е възможно да се консумират пресни домати през цялата година, затова има много възможности за прибиране на този витаминен зеленчук. Добавянето на горчица към препарата ви позволява да запазите зеленчуците без оцет, аспирин и други консерванти и придава на закуската подправка и приятна горчивина, която може да се регулира по ваш вкус.

Съставки

Процес на готвене

Сортирайте доматите по размер и зрялост. Измийте ги добре и подсушете с кърпа.

Измийте кутията сода за хляб и стерилизирайте във фурната. Поставете измитите и леко изсушени листа от зеленина. Извадете обвивката от чесъна, изплакнете я, разрежете наполовина и я изпратете в буркана.

Поставете доматите в буркана до средата. Следваща - листа от хрян, лаврушка и копър. И след това сложете доматите в буркана до върха.

Изсипете захар, сол и горчица на прах в буркана. Налейте студена преварена вода до върха на буркана.

Затворете буркана с найлонов капак и разклатете добре няколко пъти. Поставете буркана отстрани и го навийте около масата, за да се смесят и разпределят подправките по целия контейнер.