У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Домати с върхове от моркови в буркан от 2 литра за зимата

Домати с върхове от моркови в буркан от 2 литра за зимата

1124

Кухня Светът

Калорично съдържание 30,5 ккал

Порции 2 стр.

Време за готвене 60 минути

Протеини * 0,2 g

Мазнини * gr.

Въглехидрати* 7,3 гр.

Домати с върхове от моркови в буркан от 2 литра за зимата

Съдържание

Доматите се поставят в буркан с върхове, заливат се с вряла вода и се оставят за 20 минути. След това цялата вода се източва в тенджера и се приготвя марината от сол, захар и оцет. Саламурата се излива в банките и всичко се навива. Получават се вкусни и ароматни домати.

Съставки

Пресни домати 1 кг Моркови върхове 4 неща. Сол 1 супена лъжица Гранулирана захар 4 супени лъжици Трапезен оцет 9% 50 мл. Вода 1 л.

Процес на готвене

Като начало измиваме старателно бурканите под гореща вода със сода, след което ги стерилизираме по всеки удобен начин. Измиваме добре върховете от моркови под течаща вода, подсушаваме ги върху хартиена кърпа и ги слагаме в буркани.

Изплакваме и доматите и ги нареждаме в бурканите.

Сварете вода и изсипете домати. Покриваме бурканите с капаци и оставяме да престоят по този начин 20 минути.

След необходимото време поставете капачките с дупки върху бурканите и изсипете цялата течност в тигана. Добавете сол, гранулирана захар, след това поставете на огън и оставете да заври.

Оставете марината да ври няколко минути, след това я свалете от котлона, изсипете оцета и разбъркайте всичко.

Напълнете доматите с върхове от моркови с гореща марината до самия ръб. След това навиваме всичко със стерилни капаци, обръщаме го с главата надолу, завиваме с кърпа или одеяло и го оставяме да се охлади напълно за няколко часа или за една нощ.