Домати в собствен сок с аспирин
0
3332
Кухня
Руски
Калорично съдържание
58,8 ккал
Порции
10 порт.
Време за готвене
70 минути
Протеини *
0,5 гр.
Мазнини *
0,1 g
Въглехидрати*
14,1 гр.
Запазването на домати за зимата е нещо обичайно за всяка домакиня. Всяка домакиня има свои идеални рецепти за домати за зимата. Предлагам да приготвите домати в собствен сок за зимата с аспирин. Получава се зимна закуска с богат, ярък вкус.
Съставки
Процес на готвене
Подгответе бурканите, измийте добре и стерилизирайте в микровълнова печка, водна баня или фурна. Поставете капаците в тенджера, залейте с вода и варете около 10 минути. Изберете домати, които са плътни и с еднакъв размер, изплакнете обилно под студена течаща вода, подсушете. Напълнете стерилни буркани с домати.
Обелете чесъна, изплакнете лютия пипер и го обелете от семките и сърцевината. Обелете корена на хряна и го нарежете на няколко парчета. Изплакнете зеленината на копъра и изтръскайте излишната влага. Добавете грах бахар, дафинов лист, чесън, аспирин, копър, парче корен от хрян и лют пипер във всеки буркан.
Изплакнете меките домати под студена вода, подсушете, нарежете на няколко парчета, изрежете дръжката. Прекарайте през сокоизстисквачка. Можете също да използвате кухненски робот, пасатор или месомелачка, но в този случай получената маса ще трябва да се филтрира през фино сито. Изсипете нарязаната маса в тенджера с дебело дъно.
Добър апетит!