Домати в собствен сок с лук
0
4558
Кухня
Руски
Калорично съдържание
51,2 ккал
Порции
10 порт.
Време за готвене
70 минути
Протеини *
0,5 гр.
Мазнини *
0,1 g
Въглехидрати*
12,4 гр.
Предлагам да приготвим вкусна подготовка за зимата - домати в собствен сок с лук и чушки. Ароматна закуска ще разнообрази зимните ви приготовления и ще бъде достойна украса на празничната трапеза. Вашите гости ще бъдат смазани от вкуса на обрата.
Съставки
Процес на готвене
Изберете домати, които са плътни и с еднакъв размер, изплакнете обилно под студена вода, подсушете. Нарежете сушените домати на няколко парчета. Измийте чушките, отстранете сърцевината и семената, нарязани на няколко парчета. Обелете лука и нарежете на половин пръстени. Комбинирайте нарязаните зеленчуци в дълбока купа.
Измийте и стерилизирайте бурканите в микровълнова печка или фурна. Поставете капаците в съд с вода и кипете за около 10 минути. Напълнете стерилните буркани със зеленчуци. Измийте меките домати, подсушете, нарежете дръжката. Прекарайте през сокоизстисквачка. Изсипете нарязаната маса в тенджера, добавете захар и сол, поставете на огън.
Оставете да заври, след това добавете ябълков оцет и веднага свалете от котлона. Изсипете предястието с вряща заливка, като добавите чесън, предварително обелен от люспите. Поставете бурканите в тава, покрита с кърпа, покрийте със стерилни капаци, залейте закачалките с топла вода, оставете да заври и стерилизирайте за 10 минути.
Добър апетит!