Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Заготовки за зимата
  3. ➠ Кайсии за зимата
  4. ➠ Кайсиево сладко с лимон

Кайсиево сладко с лимон

0
1145
Кухня Руски
Калорично съдържание 342,8 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 115 минути
Протеини * 1,8 гр.
Мазнини * 0,3 g
Въглехидрати* 82 гр.
* на 100 гр. продукт
Кайсиево сладко с лимон
Съдържание

Искам да препоръчам рецепта за прекрасно кайсиево сладко с лимон. Ароматното сладко се използва като самостоятелен деликатес или като компонент за приготвяне на всякакви десерти.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 9
Пригответе необходимите съставки за кайсиевия лимонов конфитюр. Сортирайте добре кайсиите и изплакнете обилно под течаща вода. Оставете плодовете да се отцедят, като ги поставите в гевгир или цедка. Нарежете измитите и сушени кайсии наполовина и отстранете семките. Нарежете на ситно половината от приготвените кайсии или ги пасирайте с пасатор.
стъпка 2 от 9
Останалите кайсии ще останат на половинки. Сложете приготвените кайсии в контейнер. Измийте старателно лимона. Използвайте ситно ренде, за да премахнете лимоновата кора. Поставете в малък съд.
стъпка 3 от 9
Нарежете лимона наполовина и отстранете семената от него, след което изцедете сока от него директно в съд с нарязани кайсии. Можете да използвате специално устройство. Смесете добре.
стъпка 4 от 9
Изсипете половината от необходимото количество гранулирана захар в тенджера с дебело дъно, прехвърлете нарязаните кайсии и половинки и след това изсипете останалата гранулирана захар отгоре.
стъпка 5 от 9
Поставете тенджера с тежко дъно на слаб огън и оставете да заври. Разбърквайте от време на време, за да се разтвори напълно гранулираната захар.
стъпка 6 от 9
Смесете добре. Варете около 15-20 минути на слаб огън. Ако се образува пяна, внимателно я отстранете.
стъпка 7 от 9
След това добавете лимонова кора и ванилова захар, разбъркайте добре и гответе още 5 минути. Махнете сладкото от котлона и охладете напълно. Междувременно пригответе бурканите, измийте добре и стерилизирайте в микровълнова печка, фурна или водна баня. Банките трябва да са напълно сухи.
стъпка 8 от 9
Сложете кайсиевото сладко отново на слаб огън, оставете да заври и гответе още 15 минути.
стъпка 9 от 9
С помощта на черпак внимателно изсипете сладкото в стерилни буркани. Затегнете горещите буркани с кайсиево сладко с лимон с капаци, след като ги залеете с вряла вода и ги обърнете с главата надолу. Оставете да се охлади напълно. След това обърнете бурканите и ги съхранявайте на хладно и тъмно място. Пазя всички шевове в мазето.

Наслади се!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *