Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Заготовки за зимата
  3. ➠ Кайсии за зимата
  4. ➠ Кайсиево сладко с пектин

Кайсиево сладко с пектин

0
970
Кухня Руски
Калорично съдържание 316 ккал
Порции 1 л.
Време за готвене 130 минути
Протеини * 1,9 гр.
Мазнини * 0,8 гр.
Въглехидрати* 73.5 g
* на 100 гр. продукт
Кайсиево сладко с пектин
Съдържание

Обичам сладко от кайсии с пектин и препоръчвам тази рецепта на всички мои приятели. Получава се ароматно сладко с приятна консистенция, което може да се използва като пълнеж за различни домашни печени изделия.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Пригответе необходимите съставки за кайсиевото сладко. Сортирайте кайсиите и измийте обилно под течаща вода. Оставете плодовете да се отцедят, като ги поставите в гевгир или цедка, или подсушете, като ги поставите върху чиста кухненска кърпа.
стъпка 2 от 8
Нарежете измитите и сушени кайсии наполовина и отстранете семките.
стъпка 3 от 8
Нарежете на ситно половинките кайсии, но можете да пропуснете тази стъпка или да поставите кайсиите без костилките в купа за блендер и да ги накълцате на пюре.
стъпка 4 от 8
Сложете приготвените кайсии в тенджера с дебело дъно, добавете 2/3 гранулирана захар.
стъпка 5 от 8
Разбъркайте и оставете да престои около час, за да изпъкне сокът.
стъпка 6 от 8
Поставете контейнера на умерен огън и оставете да заври. Намалете топлината. Варете около 20 минути на тих огън. Междувременно пригответе бурканите, измийте добре и стерилизирайте в микровълнова печка, фурна или водна баня.
стъпка 7 от 8
Няколко минути преди готвене, комбинирайте останалото количество гранулирана захар с необходимото количество пектин. Разбъркайте и внимателно изсипете в сладкото. Залейте лимона с вряща вода, разрежете наполовина, изцедете лимоновия сок и изсипете кайсиите. Разбъркайте старателно. Свалете от котлона.
стъпка 8 от 8
Банките трябва да са напълно сухи. С помощта на черпак внимателно изсипете сладкото в стерилни буркани. Затегнете горещите буркани с кайсиево сладко с пектин с капаци, след като ги залеете с вряла вода и ги обърнете с главата надолу. Оставете така, докато се охлади напълно. След това обърнете бурканите и приберете на хладно място.

Наслади се!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *