Ягодово сладко с агар-агар
0
2448
Кухня
Светът
Калорично съдържание
286 ккал
Порции
1 л.
Време за готвене
25 минути
Протеини *
1 гр.
Мазнини *
0,5 гр.
Въглехидрати*
69,9 g
Сладкото се използва активно за придружаване на палачинки, тостове, палачинки, както и за пълнене на пайове, наслояване на сладкиши и пр. Неговата еднородна консистенция е удобна и позволява пълноценно използване на плодове и сироп. За да стане сладкото гъсто, добавете агар-агар.
Съставки
Процес на готвене
Изплакнете ягодите старателно в хладка вода, отстранете чашелистчетата. Поставете измитите плодове върху чиста кърпа и оставете излишната влага да изсъхне след изплакване. Поставете приготвените плодове в чиста дълбока купа за готвене. Пюрирайте ягодите с ръчния пасатор. Можете да оставите част от плодовете частично нарязани, така че конфитюрът да има определена текстура и да не е хомогенен. Въпрос на вкус.
Паралелно, в отделен контейнер, смесете агар-агар и вода. Оставихме настрана до момента на търсене. Поставете съдовете с ягодовото пюре на котлона и го оставете да заври. Гответе три минути. След това добавете накиснатия агар-агар, като преди това го разбъркате отново добре. След добавяне, разбъркайте и гответе още петнадесет до двадесет минути. Готово - може да се свали от печката.
Добър апетит!