Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Хляб у дома
  3. ➠ Хляб в хлебопекарна
  4. ➠ Пшенично-ръжен хляб в хлебопекарна Mulinex

Пшенично-ръжен хляб в хлебопекарна Mulinex

0
4682
Кухня Светът
Калорично съдържание 265.9 kcal
Порции 6 порт.
Време за готвене 150 минути
Протеини * 9,1 гр.
Мазнини * 7,2 гр.
Въглехидрати* 73,1 гр.
* на 100 гр. продукт
Пшенично-ръжен хляб в хлебопекарна Mulinex
Съдържание

Средно порест хляб с кафява кора и рохкава, но твърда трохичка. Съчетава се добре с супи и като основа за сандвичи. Тази рецепта прави хляб с тегло около 750 грама. Предлагаме процесът на месене на тесто да се извърши на отделен етап по съответната програма - това ще ви позволи да наблюдавате тестото и при желание е удобно да добавите подправки или семена.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
От общото определено количество вода отмерваме половин чаша и я загряваме до топла температура. Изсипете суха мая, гранулирана захар и разбъркайте добре. Оставяме тестото за петнадесет до двадесет минути, за да активираме маята.
стъпка 2 от 6
Пресейте пшеничното и ръженото брашно през сито. Изсипете останалата вода, растително масло в купата, посолете и добавете тестото. Отгоре се изсипва пресятата брашна. Поставяме купата в хлебопекарната.
стъпка 3 от 6
Избираме, според инструкциите, начина на смесване или месене на тестото. По време на работата на тази програма всички съставки се смесват и се оформя меко тесто, оваляно на топка.
стъпка 4 от 6
Сега избираме програмата за бързо печене на хляб (време на програмата - 2,5 часа), посочваме теглото на 750 грама и задаваме желаната степен на хрупкавост на кората. Натиснете бутона "Старт" - пробата и печенето на хляб ще започнат. На този етап капакът не трябва да се отваря.
стъпка 5 от 6
След като изтече времето за печене и хлебопечката издава звуков сигнал, вече можете да извадите купата с готовия хляб.
стъпка 6 от 6
Внимателно обърнете купата и извадете хляба. От дъното на продукта внимателно издърпайте куката за омесване на тестото. Поставете хляба върху решетката и го оставете да се охлади напълно.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *