У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Буйни палачинки върху снега

Буйни палачинки върху снега

2069

Кухня Руски

Калорично съдържание 202,8 ккал

Порции 12 порт.

Време за готвене 50 минути

Протеини * 8,3 гр.

Мазнини * 8,4 гр.

Въглехидрати* 43,3 гр.

Съдържание

Снежната топка е ферментирал млечен продукт с добавка на гранулирана захар или сироп. Предлагам да приготвя вкусни сладки палачинки на снежна топка. Палачинките са пухкави с ефирна, пореста текстура и сякаш се топят в устата ви. Тези палачинки несъмнено ще се харесат на всички ваши близки, особено на малки деца.

Съставки

Напитка от снежна топка 1 л. Пшенично брашно 700 гр. Гранулирана захар 4 супени лъжици Сода за хляб 1 ч.ч Сол 1 ч.ч Растително масло за пържене Яйце 2 бр.

Процес на готвене

Първо пригответе всички съставки за пухкавите палачинки със снежна топка. Извадете снега от хладилника предварително и го затоплете при стайна температура. След това се изсипва в дълбока купа.

След това добавете необходимото количество гранулирана захар и сол и след това разбийте пилешките яйца.

Използвайте миксер или бъркалка, за да разбъркате добре, докато стане гладка и еднородна.

Измерете необходимото количество пшенично брашно и пресейте няколко пъти през фино сито.

Постепенно добавете пресятото пшенично брашно към тестото и добавете необходимото количество сода за хляб.

Разбъркайте добре тестото до гладкост, като използвате миксер или бъркалка. Оставете тестото да почине за 5-7 минути.

Междувременно загрейте дълбок тиган с дебело дъно на среден огън. След това налейте необходимото количество растително масло.

Намалете топлината. С помощта на супена лъжица тестото се разстила внимателно на малко разстояние, като се разпределя равномерно в тавата.

Веднага щом ръбовете на палачинките се зачервят достатъчно и тестото се стегне добре, използвайте силиконова или дървена шпатула, за да ги обърнете от другата страна и да се запържи до златисто кафяво. Поставете готовите палачинки върху чиния или голяма чиния, покрита с хартиени кърпи или салфетки, за да поеме излишното масло.

Поднесете приготвените пухкави палачинки на снежна топка с любимите си топли напитки. Ако много обичате сладкото, добавете любимото си сладко, конфитюр, кондензирано мляко към палачинките, можете да сервирате и заквасена сметана, която перфектно ще изпъкне сладостта на палачинките.

Насладете се на чая си!