Категории
Заготовки за зимата

Ябълково пюре без стерилизация със захар за зимата

0
182
Кухня Руски
Калорично съдържание 223 ккал
Порции 0,3 л.
Време за готвене 6 ч
Протеини * 0,4 гр.
Мазнини * 0,4 гр.
Въглехидрати* 54.9 g
Ябълково пюре без стерилизация със захар за зимата

По правило бурканите със съдържание се стерилизират допълнително във вряща вода. Но този процес не е задължителен, ако и контейнерът, и пюрето в този случай са отделно термично обработени.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Изплакнете ябълките под течаща вода и подсушете с кърпа. Обелете ги, нарежете сърцевината със семена и нарязайте самата каша на малки парченца с произволна форма. Като алтернатива, нарязвайте малки филийки в кръг, докато имате сърцевината в ръцете си.
стъпка 2 от 5
Напълнете тенджера с дебело или двойно дъно с ябълки, покрийте със захар. Разбъркайте всичко с лъжица, така че ябълките да са напълно покрити с него.
стъпка 3 от 5
С помощта на ръчен пасатор нарязвайте ябълките до гладкост, като постепенно увеличавате скоростта до максимум.
стъпка 4 от 5
Поставете тенджера на среден огън и оставете съдържанието да заври. Намалете огъня до почти ниско ниво и оставете да къкри 20 минути, като разбърквате редовно, докато сместа се сгъсти.
стъпка 5 от 5
Предварително стерилизирайте буркани и капаци по всякакъв удобен за вас начин. Разстелете полученото пюре в тях и навийте или под ключа, или завийте плътно с винтови капачки. Банките с затварящи се кутии или с главата надолу, или сгънати отстрани, увиват се с одеяло и се оставят да се охладят напълно. След това съхранявайте пюрето на тъмно и хладно място.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *