Категории
Заготовки за зимата

Яхния от тиквички за зимата

0
984
Кухня Френски
Калорично съдържание 84,1 ккал
Порции 1,5 л.
Време за готвене 120 минути
Протеини * 1,1 гр.
Мазнини * 4,7 гр.
Въглехидрати* 20.2 g
Яхния от тиквички за зимата

Според тази рецепта можете да приготвите отлична закуска от голям брой тиквички за зимата, особено когато има много и е жалко да ги изхвърлите. Яхнията също ще бъде отделно ястие и може да се добави към месни и зеленчукови ястия. Можете да промените остротата на тази яхния по ваш вкус.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Измийте младите тиквички и ги нарежете на кубчета до 1 см. Ако вашите тиквички са зрели и големи, ги обелете и нарежете на семена, а също и на кубчета. Прехвърлете нарязаните тиквички в тиган за зеленчуци.
стъпка 2 от 7
Измийте чушките. Отстранете дръжките и обърканите семена от него. Обелете лука. След това нарежете чушките на същите кубчета, нарежете лука на тънки ивици и ги прехвърлете в тенджера.
стъпка 3 от 7
Лютите чушки се обелват от семената и се нарязват много ситно. Определете неговото количество по ваш вкус. Прехвърлете чушките към останалите зеленчуци.
стъпка 4 от 7
Добавете необходимото количество доматена паста към зеленчуците.
стъпка 5 от 7
Обелете скилидките чесън, нарязайте на чесън и го прехвърлете към зеленчуците.
стъпка 6 от 7
След това изсипете растително масло и чиста вода в яхнията, добавете сол и захар и разбъркайте добре яхнията. Поставете яхнията в тенджера на среден огън и оставете да къкри за 30-40 минути от началото на кипенето. Периодично разбърквайте яхнията с лъжица. В края на готвенето изсипете оцетната есенция, разбъркайте отново яхнията и изключете котлона.
стъпка 7 от 7
Сложете горещата яхния в стерилни буркани, затворете я плътно и покрийте с топло одеяло. Охладената яхния прехвърлете в зоната за съхранение на заготовките.

Яжте за вашето здраве!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *